Sallad med rostade rödbetor och stekt getost

Röster: 2

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Sallad med rostade rödbetor och stekt getost – ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g rödbetor, skalade och skivade
0,5 koppar olivolja
0,25 dl rödvinsvinäger
1 msk finhackade rosmarinblad
Vegetabilisk olja för stekning
0,5 koppar mjöl
2 stora ägg
1 msk. ströbröd med kryddor
350 g getost, skuren i 12 bitar
1 msk senap
En nypa socker
12 koppar blandade grönsaker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: beta, ströbröd, getost, salladsblad, vinäger, rosmarin, senap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.

Bred ut rödbetorna på en stor bakplåt. Blanda olivolja, vinäger, rosmarin och lite salt och peppar i en skål. Lägg åt sidan en fjärdedel av dressingen till salladen och häll resten över rödbetorna. Rosta tills rödbetorna är mjuka, 45–50 minuter.
Medan rödbetorna kokar, värm 0,5 cm matolja i en stor stekpanna på medelvärme.

Lägg mjöl, ägg och ströbröd i separata, grunda skålar. Vänd ostbitarna först i mjölet, sedan i ägget och sedan i ströbrödet. Stek osten tills den är gyllenbrun, 1–2 minuter per sida. Låt rinna av på hushållspapper.

Tillsätt resterande dressing, senap och socker och blanda med örterna i en stor skål. Fördela örterna på 6 tallrikar, toppa med rödbetorna och 2 skivor timjan. stekt ost.

Kategorier:

recept / Sallader / Varma sallader / Grönsakssallader / Ree Drummond

Liknande recept