Rödbets- och marinerad getostsallad
Röster: 3
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Rödbets- och marinerad getostsallad - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Sallad
- Fyra röda eller gyllene rödbetor, topparna putsade
- 250 g gröna bönor
- 1 tesked olivolja
- 6 koppar salladsblad, rivna i små bitar
- 2 koppar ruccola
- 1/2 stort äpple, tunt skivat
- 120 g getost, kyld, smulad i bitar
Salladsdressing
- 1/2 kopp olivolja
- 1/3 kopp vit balsamvinäger
- 1 msk fryst äppeljuicekoncentrat, upptinad
- 1,5 tsk hackad timjan
- 1/4 tsk malen svartpeppar, plus mer för kryddning
- 1/4 tesked salt, plus mer
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: beta, ruccola, äpplen, gröna bönor, salladsblad, getost, balsamvinäger, vitlök, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förbered dressingenBlanda olja, vinäger, äppeljuice, timjan, peppar, salt och vitlök i en liten skål. Krydda med ytterligare salt och peppar efter smak.
- Gör en salladVärm ugnen till 220 °C. Lägg getosten i en medelstor skål. Ringla över tillräckligt med dressing för att fukta den. Förvara i kylskåp tills den ska serveras.
- Slå in varje rödbeta i folie. Lägg rödbetorna direkt på ugnsgallret och rosta tills de är mjuka, cirka 50 minuter.
Åtta minuter innan rödbetorna är klara, lägg de gröna bönorna i en ugnsform. Tillsätt olja, salt och peppar och blanda. Rosta bönorna bredvid rödbetorna tills de är krispiga, cirka 8 minuter. Ta bort folien från rödbetorna och låt dem svalna. Skär varje rödbeta i 6-8 skivor. - Blanda salladsbladen i en stor skål. Tillsätt bönorna och äppelskivorna och toppa med rödbetsklyftorna. Strö över getost över salladen. Häll dressingen över salladen innan servering och blanda.
Kategorier:
Liknande recept
