Tid:
Komplexitet: lätt

Denna livfulla röda och gröna sallad är en enkel rätt som kommer att lysa upp vilket julbord som helst. Vinägerdressingen ger en syrlig smak till de kokta rödbetorna och färska rädisorna, medan salladslök och persilja ger krispighet och en fräsch, örtig smak.

Ingredienser:

• 700 gram kokta rödbetor, skalad och tunt skivad
• 3 matskedar rödvinsvinäger
• 1 tesked senap
• 1 tesked kumminfrön
• 1/3 kopp olivolja
• Salt och malen svartpeppar
• 6 rädisor, tunt skivade
• 3 gröna lökar, tunt skivade
• Grön bladsallad
• 3 msk finhackad persilja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

beta, rädisa, salladsblad

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg de skivade rödbetorna i en stor skål. Blanda vinäger, senap och spiskummin i en liten skål. Tillsätt långsamt oljan och fortsätt vispa. Krydda med salt och peppar. Häll dressingen över rödbetorna och spara 3 matskedar i den lilla skålen.
  
  Tillsätt rädisorna och löken till den återstående dressingen i en liten skål och blanda noggrant. Lägg salladsbladen på ett fat och toppa med rödbetorna. Strö rädisorna och salladslöken över rödbetorna. Garnera med persilja. sallad kan varieras med olika ingredienser.

Röster: 2