Varm smörgås med ost och corned beef
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
En varm smörgås med smält ost och corned beef blir otroligt god om du i förväg blandar den tunt skivade corned beefen med ölkaramelliserad lök, worcestershiresås och senap. Detta ger köttet en rik och mångfacetterad smak, så var beredd att grilla extra portioner om och om igen! Varva alla ingredienser på skivor rågbröd, toppa med en skiva till och rosta i smör tills det är krispigt på alla sidor, med smält ost som sipprar ut ur smörgåsen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 msk (75 g) smör + mer efter behov
- 1 liten lök, tunt skivad
- 1 msk socker
- 3/4 dl mörk öl (helst porter)
- 55 g tunna skivor corned beef, skuren i strimlor
- 2 tsk Worcestershiresås
- 1 msk grov senap
- 1,5 msk riven Jarlsbergost (ca 170 g)
- 4 skivor marmorbröd
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: smör, lök, socker, mörkt öl, pastrami, Worcestershiresås, fullkornssenap, Jarlsbergsost, rågbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält 1/2 msk (75 g) smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och strö över socker, 1/2 tsk salt och svartpeppar efter smak. Stek under omrörning tills den mjuknat och är gyllenbrun, cirka 10 minuter. Häll i ölen och fortsätt steka under omrörning tills löken är mjuk och vätskan är lätt sirapsliknande, cirka 8 minuter till. Ta bort från värmen och rör i corned beef, worcestershiresås och senap.
- Fördela hälften av osten mellan två skivor bröd; toppa med corned beef-blandningen och resten av osten. Toppa med två skivor bröd.
- Smält resterande 1 matsked (15 g) smör i en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i smörgåsarna och stek, tryck då och då med en stekspade, tills brödet är rostat och osten smält, cirka 4 minuter per sida. Tillsätt mer smör i pannan om det behövs.
Kategorier:
Liknande recept
