Varm kalkon- och briesmörgås
Röster: 5
Tid: 13 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 varm smörgås
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 varm smörgås
En verkligt unik smörgås med kalkon, brie, äppelsmör och ruccola. Denna salta smörgås, med bitar av saftig färsk kalkon och seg ost, tar mindre än 15 minuter att göra och innehåller en speciell ingrediens – äppelsmör – som ger smörgåsen en fyllig smak som kompletterar brien.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 skivor rustikt rågbröd, malet på kvarnsten, 1,3 cm tjocka.
- 450 g färsk grillad kalkon, tunt skivad
- 225 g tjockskivad brieost
- 1 knippe ruccola (stjälkar borttagna)
- 5-6 msk mjukt smör
- 1/4 kopp köpt äppelsmör
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Bred 1/2 msk (30 g) smör på var och en av fyra brödskivor. Bred sedan 1 msk äppelsmör på varje skiva.
Toppa med ett par skivor kalkon, täck med 2-3 skivor brie (tillräckligt för att täcka kalkonen helt) och slutligen toppa med några ruccolablad. Bred de återstående 4 brödskivorna med 1/2 msk (30 g) smör och lägg dem med smörsidan nedåt på osten. Tryck försiktigt ner. - Värm ett stort gjutjärn eller annan tung stekpanna på medel-låg värme.
Tillsätt den återstående matskeden smör tills det smälter och täcker botten av pannan jämnt. Lägg tillräckligt många smörgåsar (2 eller 4) i pannan och tillaga i 2-3 minuter, tills skorpan är gyllenbrun och osten har smält.
Vänd och tillaga i ytterligare 2-3 minuter, tills brödet är gyllenbrunt. (Om det behövs, tillsätt ytterligare en matsked smör och bryn de återstående smörgåsarna.) Skär smörgåsarna på mitten och servera varma.
Kategorier:
recept / Snabbmat / Varma smörgåsar / Smörgåsar / Förrätter / Smörgåsar / Kalkonrätter / Kalkonkött / Tyler Florence
Liknande recept
