Kryddig varm ostsmörgås

Röster: 4

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 14 portioner
Kalorier 251, totalt fett 19 G., mättade fetter 7 G., proteiner 8 G., kolhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 477 mg, socker 2 G.

Dessa smörgåsar är fyllda med tre typer av ost: färskost, skarp cheddar och rökt gouda. Jalapeños, rökt chipotle och en nypa cayennepeppar ger smörgåsarna en fyllig och smakrik smak som kommer att glädja alla som älskar kryddstark mat.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Smörgås

2 skivor surdegsbröd
2 matskedar majonnäs
1 msk ost med jalapeño och pimento

Jalapeño Pimento-ostpålägg

110 g mjukgjord färskost
0,5 dl majonnäs
2 matskedar adobosås från en burk chipotlepeppar
1 msk Dijonsenap
0,5 tsk nymalen svartpeppar
En nypa cayennepeppar eller lite stark sås
En nypa grovt salt
2 koppar riven skarp cheddarost
2 msk riven rökt gouda
110 g hackad pimentopeppar
1/2 kopp inlagda jalapeñoringar, finhackade
2 tsk hackad färsk dill
Kex till servering
1 kopp Castelvetranooliver, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: surdegsbröd, Goudaost, pimentopeppar, oliv, dill, adobo sås, Dijonsenap

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm en stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Bred 1 matsked majonnäs på varje brödskiva. Lägg en brödskiva i stekpannan med majonnässidan nedåt. Toppa med jalapeño-pimentoost.
Lägg den andra brödskivan, med majonnässidan uppåt, ovanpå osten. Tryck ihop bitarna med en stekspade och stek tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter per sida. Skiva och servera som förrätt med kex och oliver.

Jalapeño Pimento-ostpålägg:
Blanda färskost, majonnäs, adobosås, dijonsenap, svartpeppar, cayennepeppar eller stark sås och salt i en matberedares skål. Mixa tills det är slätt. Tillsätt det mesta av cheddarosten och goudan, men spara cirka 2 matskedar av varje, och mixa igen tills det är slätt. Tillsätt blandningen till resterande ost och vänd ihop med en spatel. Rör i pimento, jalapeño och dillen och ställ i kylskåp före servering.

Kategorier: