Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Denna läckra, saftiga och hälsosamma smörgås kommer att glädja både vuxna och barn, gjord med proteinrik hummus, färska grönsaker och en skiva rökt kalkon för en oemotståndlig smak. För denna smörgås gjordes traditionell hummus krämigare och med högre fiberinnehåll. Blanda den med Neufchâtel (en fettsnål färskost) och grönsaker och bred ut den på delade bullar. Du kommer att göra en hel del krämig hummus, men den håller sig bra i kylskåpet i en tätt försluten behållare.

Ingredienser:

• 1 msk krämig hummus med grönsaker, se recept nedan
• 1 minibagel av fullkorn, rostad
• 3 små spenatblad
• 1 tomat, skivad i cirklar
• 350 g rökt kalkon (ca 1 tunn skiva, vikt 4 gånger)
• 3 tunna skivor gurka

Krämig hummus med grönsaker

• 110 g amerikansk Neufchâtel, rumstempererad
• 1/4 kopp klar hummus
• 4 soltorkade tomater, grovhackade
• 1 liten morot, grovhackad
• 1 liten vitlöksklyfta
• 1 grön lök, grovhackad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

hummus, bagels, spenat, tomater, kalkon, gurkor, Neufchâtel-ost, soltorkade tomater, morot, vitlök, gröna lökar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Bred ut krämig hummus på den nedre halvan av en bagel, toppa sedan med spenatblad, tomater, kalkon och gurka, och täck med den övre halvan av bageln. Vira in smörgåsen i en pappershandduk och sedan i aluminiumfolie.
Steg 2

• Krämig hummus med grönsaker:

  
  Mixa Neufchâtel, hummus, tomater, morötter, vitlök och salladslök i en matberedare tills du har en finhackad pasta. Häll över i en behållare. Denna pålägg kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka.
  
  Utgång: 3/4 kopp

Röster: 1