Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar

Arabiska smörgåsar med biff, romansallad och hummus - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 450 g stekt biff (från nötflanken)
• 1/2 rödlök, tunt skivad
• 1/2 kopp skivade inlagda bananpeppar, plus 1/2 kopp inläggningsvätska
• 1/2 msk hummus (recept) Hemgjord hummus)
• 2 msk. olivolja
• Salt och nymalen peppar
• 4 Arabiska pitabröd fullkornsmjöl (fullkornsmjöl)
• 8 blad romansallad, tunt skivad
• Het sås till servering (valfritt)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötkött, rödlök, bananpeppar, hummus, pitabröd, romansallad, het sås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda rödlöken och bananpaprikan med marinaden i en skål och låt marinera en stund. Häll av vattnet och klappa torrt. Vispa ihop hummusen och 3-4 matskedar vatten i en annan skål tills det är slätt.
Steg 2
• Skär biffen mot fibrerna, skär sedan snett i små bitar, blanda köttet med en matsked olivolja, krydda med salt och peppar.
Steg 3
• Gnid in den återstående matskeden olivolja över varje pitabröd på ena sidan, krydda med salt och peppar. Värm en grill eller grillpanna till medelvärme. Lägg pitabröden på grillen, med den oljade sidan nedåt, och grilla lätt i cirka 1 minut.
  
  Lägg på en skärbräda. Arrangera bitarna på pitabröden. stek, rödlök, paprika, romansallad, ringla över hummus; vik de fyllda pitabröden på mitten. Servera de arabiska smörgåsarna med het sås och valfritt tillbehör.

Röster: 1