Kikärtssalladssmörgåsar

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 6 portioner
Kalorier 196, totalt fett 7 G., mättade fetter 1 G., proteiner 9 G., kolhydrater 27 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 367 mg, socker 4 G.

Om du älskar smörgåsar, gör dem inte bara läckra utan också otroligt nyttiga! Rosta två skivor fullkornsbröd och lägg en rejäl kikärtssallad med pumpafrön och färsk grönkål mellan dem. Din kropp kommer att tacka dig för detta protein- och fiberrika mellanmål, och med senap, kapris och kryddor blir det inte tråkigt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 burk (425 g) konserverade kikärter, sköljda
3 matskedar majonnäs, vanlig eller vegansk
1 msk färskpressad citronsaft
1 msk grovhackad färsk dill
2 tsk kapris
1,5 tsk senap
0,5 tsk malen gurkmeja
2 msk rostade, osaltade, skalade pumpafrön
1 kopp liten grönkål
4 skivor fullkornsbröd

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kikärter, citronsaft, dill, kapris, grönkål, fullkornsbröd, gurkmeja

Att laga maträtten enligt receptet:

Mosa kikärter, majonnäs, citronsaft, dill, kapris, senap, gurkmeja, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar med en gaffel eller potatisstöt. Skrapa ner skålens kanter efter behov tills du har en klumpig pasta. Smaka av och krydda med salt och peppar om det behövs.
Bred salladen på 2 skivor bröd, strö över pumpafrön och toppa med grönkålsblad. Toppa med de resterande brödskivorna. Servera omedelbart.

Kategorier: