Varma smörgåsar med ost och korv
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 702, totalt fett 42 G., mättade fetter 18 G., proteiner 27 G., kolhydrater 54 G., fiber 7 G., kolesterol 110 mg, natrium 1370 mg, socker 0 G.
Kalorier 702, totalt fett 42 G., mättade fetter 18 G., proteiner 27 G., kolhydrater 54 G., fiber 7 G., kolesterol 110 mg, natrium 1370 mg, socker 0 G.
Dessa smörgåsar görs med skivor rågbröd, smorda med senap, inklämda mellan skivor cheddarost på båda sidor, och en friterad korv och skivor kryddig jalapeño i mitten. De friteras i smör tills brödet är gyllenbrunt på båda sidor och osten har smält. Tryck ner smörgåsarna med något tungt, som en annan stekpanna, för att säkerställa jämn tillagning och för att säkerställa att fyllningen smälter samman med den smälta osten. Servera smörgåsarna varma omedelbart, tillsammans med coleslaw. Det är en komplett och mättande lunch.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 matskedar socker
- 0,5 dl äppelcidervinäger
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1 paket (450 g) riven coleslaw-mix
- 0,5 dl grovhackade färska örter (t.ex. persilja och dill)
- 200 g kokta rökta korvar, skurna diagonalt i 0,5 cm tjocka skivor.
- 2 msk grov senap
- 8 skivor rågbröd
- 8 skivor cheddarost (ca 170 g)
- En halv jalapeño, tunt skivad (ta bort kärnorna för att minska värmen)
- 2 matskedar osaltat smör
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rågbröd, korv, cheddarost, persilja, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda socker och vinäger i en stor skål tills sockret har löst sig, rör sedan i 2 matskedar matolja. Tillsätt coleslawblandningen och örterna, krydda med salt och peppar och blanda.
- Värm resterande 1 matsked vegetabilisk olja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt korven och stek tills den är brynt på båda sidor, 2 minuter; låt rinna av på hushållspapper.
- Bred senap på brödet och lägg sedan en skiva ost, korv, jalapeño och en annan skiva ost mellan två skivor.
- Torka av stekpannan; tillsätt 1/2 msk smör och smält på medelvärme. Lägg på 2 smörgåsar och tryck ner dem med en annan tung stekpanna. Stek, tryck lätt, tills brödet är gyllenbrunt och osten har smält, 4 till 5 minuter per sida, tillsätt ytterligare 1/2 msk smör i stekpannan medan du vänder smörgåsarna. Lägg över på en tallrik. Upprepa med de återstående smörgåsarna. Servera med coleslaw.
Kategorier:
Liknande recept
