Varma smörgåsar med pasta och fläsk
Röster: 1
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 smörgåsar
Varma smörgåsar med pasta och fläsk - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar grillad fläskbog, strimlad och finhackad
- 12 skivor lagrad ost Cheddarost (ungefär 170 gram)
- 4 koppar kokta makaroner och ost, uppvärmda
- 8 skivor vitt bröd
- 120 g smör, rumstempererat
- 6 matskedar majonnäs
- 2 medelstora lökar, skurna i tunna ringar
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1 kopp barbecuesås (Se recept på barbecuesås här)
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda 85 g smör med majonnäs med hjälp av en mixer.
- Lägg makaroner och ost i en fyrkantig ugnsform på 20 cm. Täck med plastfolie och frys tills den stelnat, cirka 45 minuter.
Skär pastan i rutor något mindre än en brödskiva. - Smält under tiden de återstående 2 matskedarna (30 g) smöret i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek under omrörning tills löken karamelliserat, cirka 20 minuter. Krydda med salt och peppar.
- Blanda fläsk i en kastrull grillsåsoch värm på låg värme i 5 minuter.
- Bred ut majonnäsblandningen generöst över brödskivorna. Vänd brödskivorna med majonnässidan nedåt och lägg en skiva cheddarost på varje skiva, sedan en bit makaroner och ytterligare en skiva ost.
Toppa med en fjärdedel fläsk och karamelliserad lök, och toppa sedan med de återstående ostskivorna. Lägg de återstående brödskivorna ovanpå smörgåsarna med majonnässidan uppåt. - Stek smörgåsarna i en stekpanna på medelvärme, två smörgåsar åt gången, i 5 minuter per sida, tills de är gyllenbruna.
Receptförfattare - Dave Dunhy (Dave Danhi) Kock, ägare av Grilled Cheese Truck-kedjan med mobila restauranger
Kategorier:
Liknande recept
