Långkokt Cajun Pulled Pork-smörgåsar
Röster: 1
Tid: 8 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 533, totalt fett 29 G., mättade fetter G., proteiner 43 G., kolhydrater 23 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 533, totalt fett 29 G., mättade fetter G., proteiner 43 G., kolhydrater 23 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Långkokta Cajun Pulled Pork-smörgåsar - Ett steg-för-steg-recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 350–1 800 g benfri fläskbog
- 2 kartonger rökt fläskkorv
- 1/4 kopp plus 2 matskedar Cajun eller kryddig brun senap
- 1/2 kopp äppelcidervinäger
- 1/3 kopp ketchup
- 1 msk melass
- 2 tsk paprika
- 2 matskedar ljust brunt socker
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1/3 kopp majonnäs
- 8 söta bullar med sesamfrön
- Inlagd gurka och potatischips till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk, korv, sesambullar, äppelcidervinäger, brunt socker, sirap, paprika, ketchup, majonnäs, pommes frites, inlagd gurka, senap
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en skål på 6,5–7,5 liter, blanda 3,8 dl vatten, vinäger, ketchup, 0,6 dl senap, melass och 1 msk farinsocker.
- I en liten skål, blanda resterande 1 matsked farinsocker, paprikapulver, 1 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Gnid in fläskköttet med blandningen och lägg det i slow cookerns skål tillsammans med korvarna. Stäng slow cookern och tillaga i 8 timmar på låg värme.
- Lägg fläskköttet och korvarna på ett fat för att svalna något. Skumma av det feta yttersta lagret av köttsaften, sila sedan ner det i en stor stekpanna och koka upp. Koka i 15 minuter, tills vätskan har reducerats med en tredjedel.
- Strimla fläsket med en gaffel. Hacka korvarna grovt. Blanda köttet och korvarna med den färdiga såsen och krydda med salt.
- Blanda majonnäs och de återstående 2 matskedarna senap i en liten skål. Bred ut blandningen på bullarna. Toppa med fläskstek och skivor av gurka, täck sedan med de övre halvorna av bullarna. Servera med potatischips.
Kategorier:
Liknande recept
