Långkokt Jerk Pork-smörgåsar
Röster: 2
Tid: 8 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Ge långkokt fläskkött en mer pikant smak genom att tillsätta jamaicansk jerksås. Fläskbog är perfekt för detta recept. Efter en lång sjudning faller den bokstavligen isär och blir mör och saftig. Strimla den med två gafflar, blanda med såsen den bräserades i och servera på bröd som smörgåsar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Benfri fläskbog som väger 1 kg.
- 3/4 kopp jamaicansk jerksås
- 1/4 kopp äppelcidervinäger
- En halv lök, grovhackad
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- 8 potatisbullar
- 0,5 dl mango chutney, till servering
- 2 koppar färdig coleslaw, till servering
- 220 g sötpotatischips, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskbog, hamburgerbröd, vitkål, chutneysås, mango, jerksås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Krydda fläskbogen med salt och peppar och lägg i en slow cooker som rymmer 6-8 liter. Jamaicansk sås, vinäger, lök och vitlök. Täck över och koka på låg värme i 8 timmar.
- Ta upp fläskköttet ur slow cookern och sila vätskan ner i en liten kastrull. Koka upp det på spisen, sänk sedan värmen och låt sjuda tills det reducerats till hälften.
- Under tiden strimlar du fläsket med en gaffel, kryddar med salt och peppar efter smak och blandar med den reducerade såsen. Servera det bräserade fläsket på potatisbullar med coleslaw, mango chutney och sötpotatischips.
Kategorier:
Liknande recept
