BBQ Pulled Chicken-smörgåsar
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 440, totalt fett 12 G., mättade fetter 2,5 G., proteiner 36 G., kolhydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 400 mg, socker 0 G.
Kalorier 440, totalt fett 12 G., mättade fetter 2,5 G., proteiner 36 G., kolhydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 400 mg, socker 0 G.
Dessa smörgåsar är fyllda med pulled chicken i barbecuesås, en hälsosammare variant av traditionell amerikansk pulled pork. Detta recept använder färdigköpt grillad kyckling. Ta bort skinnet och strimla köttet längs med fibrerna med två gafflar. Vid servering, blanda den pulled chicken med en lätt barbecuesås gjord på tomatsås, melass, kryddor, äppelcidervinäger och en touch av flytande rök för en distinkt, aptitretande smak. Servera på fullkornsbröd med ett salladsblad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 hel grillad kyckling, ta bort skinnet, hacka köttet i tunna bitar (cirka 4-4,5 koppar)
- 1 msk rapsolja (canola)
- 1 stor lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 burk (400 g) lätt saltad tomatsås
- 1/4 kopp tomatpuré
- 0,5 koppar vatten
- 1/3 kopp äppelcidervinäger
- 5 matskedar melass
- 1/4 tsk malen svartpeppar
- 0,5 tsk flytande rök
- 6 fullkornshamburgerbröd
- 6 stora salladsblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grillad kyckling, sallad, flytande rök, tomatsås, melass, äppelcidervinäger, grillsås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek tills den mjuknat och är genomskinlig, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare en minut. Tillsätt tomatsås, tomatpuré, vatten, vinäger, melass, peppar och flytande rök och koka upp. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt den strimlade kycklingen, låt sjuda upp igen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
- Skär bullarna på mitten horisontellt. Lägg ett salladsblad på varje nedre halva av bullen och toppa med 1,5 dl av kycklingblandningen.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
