Varma smörgåsar med ost, spenat och ricotta

Röster: 1

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ost och spenat är en populär kombination som är utsökt i alla former. Det enklaste sättet att göra denna fyllning är i varma smörgåsar. Det här receptet använder tre typer av ost – ricotta, mozzarella och parmesan – så det är otroligt krämigt! Grilla smörgåsarna tills osten är smält och seg.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk extra jungfruolja
150 g liten spenat
0,5 kopp ricotta
1 msk riven mozzarella
0,5 msk nyriven parmesanost
8 skivor starkt vitt bröd, 0,8 cm tjocka.
4 matskedar osaltat smör vid rumstemperatur

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: spenat, ricottaost, mozzarellaost, vitt bröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt olivolja, spenat och 0,5 tsk salt. Fräs tills spenaten har vissnat helt. Häll över spenaten i en sil över en skål. Låt svalna till rumstemperatur. När spenaten är tillräckligt kall för att hanteras, pressa ur så mycket vätska som möjligt.
Hacka spenaten grovt och lägg den i en medelstor skål. Tillsätt ricotta, mozzarella, parmesanost, 1/4 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Rör om och ställ åt sidan.

Lägg brödskivorna på en ren arbetsyta. Pensla ena sidan av varje skiva med smör.
Värm en stor stekpanna på medelvärme. Lägg 4 skivor bröd i stekpannan med smörsidan nedåt. Bred ut cirka 1/3 kopp av spenat- och ostblandningen på varje skiva. Bred ut jämnt så att hela brödytan täcks, lägg sedan de återstående skivorna på, med smörsidan uppåt. Stek tills de är gyllenbruna, 2-3 minuter. Vänd försiktigt smörgåsarna och stek tills brödet är rostat på andra sidan och osten har smält, ytterligare 2-3 minuter.
Flytta över smörgåsarna till en ren arbetsyta och låt dem svalna i 1 minut. Skär dem diagonalt på mitten.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Varma smörgåsar / Smörgåsar / Förrätter / Smörgåsar / / Matnätverk - recept

Liknande recept