Nötköttshashlik med couscous
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 589, totalt fett 28 G., mättade fetter 6 G., proteiner 35 G., kolhydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 98 mg, natrium 314 mg, socker - G.
Kalorier 589, totalt fett 28 G., mättade fetter 6 G., proteiner 35 G., kolhydrater 47 G., fiber 4 G., kolesterol 98 mg, natrium 314 mg, socker - G.
Nötköttshashlik med couscous - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp och 1 msk olivolja
- 1/4 kopp rött vinäger
- 2 tsk hackad färsk rosmarin
- 1 tesked Dijonsenap
- Salt och nymalen peppar
- 600 g nötköttsmassa (rump eller biff), skuren i 2,5 cm stora bitar
- 1,5 koppar couscous
- 2 msk hackad färsk persilja
- 1 stor rödlök, skuren i 4 tjocka skivor
- 4 st. plommonformad tomat, delad i hälften
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: vinäger, rosmarin, Dijonsenap, nötkött, couscous-korn, persilja, rödlök, plommontomater
Att laga maträtten enligt receptet:
- Doppa 4 träspett i vatten i 20 minuter.
- I en stor skål, blanda 1/4 kopp olivolja, vinäger, rosmarin, senap, 1/2 tsk salt och peppar efter smak. Lägg åt sidan 2 matskedar av grönsaksmarinaden, tillsätt sedan nötköttet i skålen och blanda med resterande marinad. Låt köttet marinera i rumstemperatur i 20 minuter.
- Förbered couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda den kokta couscousen med resterande matsked olivolja, persilja och salt och peppar efter smak.
- Värm en stor grillpanna till hög värme. Trä köttet på spett. Blanda lök, tomater och resterande 2 matskedar marinad i en skål.
- Pensla en stekpanna med olivolja och lägg i kebaben och lökskivorna. Stek löken på båda sidor i 4-6 minuter, tills de är gyllenbruna. Stek kebaben på alla sidor i 8-10 minuter. Köttet ska vara medium-rare. Lägg kebaben och löken i en serveringsskål och krydda med salt. Tillsätt tomaterna, med snittytan nedåt, och stek på båda sidor i cirka 4 minuter.
- Servera kebaben med couscous, tomater och lök.
Kategorier:
Liknande recept
