Grillad nötköttsatay
Röster: 1
Tid: 40 minuter plus marineringstid
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 st.
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 6 portioner
Kalorier 232, totalt fett 17 G., mättade fetter 6 G., proteiner 17 G., kolhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 58 mg, socker 2 G.
Portionsstorlek: 1 av 6 portioner
Kalorier 232, totalt fett 17 G., mättade fetter 6 G., proteiner 17 G., kolhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 70 mg, natrium 58 mg, socker 2 G.
Asiatiska satayspett är en perfekt ölaptitretare på hemmafester. Om du inte har en grill fungerar en grillpanna utmärkt. Detta satayrecept görs med mört oxfilé, som skärs i tunna strimlor och sedan spettas på individuella små träspett. Yoghurtmarinaden med vitlök, ingefära, curry och citronsaft, som nötköttet marinerar i flera timmar, ger spetten en livfull smak. Garnera de färdiga spetten med färsk koriander och servera på ett stort fat.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g oxfilé, skuren i 5 cm stora strimlor.
- 20 träspett, blötlägg i vatten i 30 minuter
- 1 kopp naturell yoghurt
- 1 tesked nyriven ingefära
- 1 tesked krossad vitlök
- 1 msk currypulver
- Saften av en halv citron
- Vegetabilisk olja, för grillning
- Korianderblad, att strö över
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, citronsaft, yoghurt, ingefärarot, vitlök, curry, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Trä nötköttsbitarna på blötlagda spett och stick hål på varje bit på två eller fler ställen för att förhindra att den faller av under grillningen. Blanda yoghurt, ingefära, vitlök, currypulver och citronsaft i en grund form.
- Lägg nötköttsspetten i yoghurtmarinaden och vänd dem så att de täcks ordentligt. Täck över och marinera köttet i kylskåp i 2 timmar.
- Placera en grillpanna på medelvärme och pensla med olja för att förhindra att den fastnar. Grilla satayn i 3–5 minuter per sida, tills den är genomstekt och krispiga märken syns. Servera på ett stort fat, garnerat med koriander.
Kategorier:
Liknande recept
