Snabba kebab med ananas

Röster: 1

Hur man gör - Snabba kebab med nötkött och ananas

Tid: 2 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 661, totalt fett 37 G., mättade fetter 13 G., proteiner 34 G., kolhydrater 48 G., fiber 1 G., kolesterol 145 mg, natrium 697 mg, socker 46 G.

Mör oxfilé tillagas snabbt och är perfekt till kebab. Skär köttet och ananasen i lika stora tärningar, marinera i apelsinjuice med honung och kryddor, trä sedan omväxlande på spett och grilla. Servera med gult ris för en utsökt asiatisk-inspirerad middag.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 dl varm honung
0,5 koppar apelsinjuice
2 msk olivolja eller annan vegetabilisk olja
1,5 tsk grovt salt
1 tesked rött currypulver
0,5 tsk nymalen svartpeppar
700 g oxfilé, skuren i 2,5 cm stora bitar.
4 ananasringar (konserverade eller färska), skurna i 2,5 cm stora bitar.
Gult ris, till servering
Specialutrustning8 spett i metall eller trä, 25 cm långa.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, Ananas, Apelsinjos, curry, honung, ris

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda honung, apelsinjuice, olivolja, salt, röd currypulver och svartpeppar. Rör tills honung och olja har löst sig.
Lägg åt sidan 0,6 dl av marinaden och fördela sedan den återstående marinaden mellan två återförslutningsbara plastpåsar. Lägg köttet i den ena påsen och ananasen i den andra. Förslut båda påsarna och låt stå i rumstemperatur i 2 timmar. Om du använder träspett, blötlägg dem i vatten medan köttet och ananasen marineras.

Värm grillen till 200 °C.
Ta ut nötkötts- och ananasbitarna ur påsarna och häll över marinaden. Torka köttet och ananasen torra. Trä dem på spett, varva nötkött och ananas, 3-4 bitar av varje per spett.
Placera spetten över direkt värme och grilla i 1-2 minuter per sida. Pensla kebaberna med resterande marinad. Ta bort från grillen och servera med gult ris.

Kategorier: