Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Oxfilébitar sjuda i en söt och kryddig asiatisk sås med ananas och lök, vilket skapar en saftig och utsökt aptitretare för alla tillfällen. Detta recept passar både i slow cooker och ugn. Servera som kanapéer genom att sticka varje biffbit på spett.

Ingredienser:

• 1 burk (220 g) konserverade ananasbitar i juice, lätt avrunnen
• 1/3 kopp söt asiatisk chilisås
• 0,5 tsk lätt saltad sojasås
• 1/4 tsk krossad röd paprika (eller mer, efter smak)
• 450 g oxfilé eller magrare oxfilé, skuren i cirka 30 munsbitar
• 1 lök, finhackad
• Körsbärstomater, till servering (valfritt)
• Specialutrustning: långkokare

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötkött, Ananas, Asiatisk söt och kryddig sås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg ananas, chilisås, sojasås och krossad röd paprika i en slow cooker. Rör om.
Steg 2
• Krydda köttet med 1/8 tsk salt och 1/8 tsk svartpeppar och lägg det i slow cookern. Tillsätt löken och rör om så att det täcks.
Steg 3
• Täck över och tillaga på hög effekt i 3–4 timmar eller på låg effekt i 7–8 timmar. Om du tillagas i ugn, tillaga köttet täckt vid 160 °C i 3–4 timmar.
Steg 4
• Strö över ytterligare röda pepparkorn, om så önskas, och servera med tomater och slow cookersås.

Röster: 2