Wokad kyckling i asiatisk stil, söt och kryddig

Röster: 1

Hur man gör - Asiatisk söt och kryddig wok-kyckling

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 231, totalt fett 8 G., mättade fetter 1 G., proteiner 27 G., kolhydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 83 mg, natrium 469 mg, socker 8 G.

Denna läckra wokrätt är klar på några minuter. Kyckling och grönsaker wokas i en söt och kryddig sås i en wok på hög värme under ständig omrörning. Förbered alla ingredienser i förväg och ställ dem nära spisen för att undvika distraktioner. Servera wokrätten med vitt ris.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk sojasås
1,5 tsk mörk sojasås
1,5 tsk majsstärkelse
700 g benfri kycklingfilé utan skinn, skuren i 2,5 cm stora kuber.
0,5 koppar ketchup
1/4 kopp kycklingbuljong
1 msk vitlökschilisås
2 teskedar socker
4 tsk vegetabilisk olja
2 tsk hackad ingefära
2 tsk krossad vitlök
2 tsk hackade vita delar av salladslök
10 torkade röda paprikapapskal
1 jalapeño, urstjälkad, urkärnad och tunt skivad
1 röd paprika, urstjälkad, urkärnad och tunt skivad
1 kopp hackad gul lök
2 tsk rostade sesamfrön
1 tsk sesamolja
1 msk hackade färska korianderblad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, sojasås, stärkelse, vitlökssås, sesamolja, söt paprika, jalapeñopeppar, sesam, ketchup

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda sojasås och majsstärkelse noggrant i en medelstor skål. Tillsätt kycklingen i såsen. Rör om så att såsen täcks jämnt och låt stå i 15–20 minuter.
I en medelstor skål, blanda ketchup, buljong, chili-vitlökssås och socker. Rör om och ställ åt sidan tills det ska användas. Sätt woken på hög värme och tillsätt vegetabilisk olja. Snurra woken så att den täcks väl.

Tillsätt ingefära, vitlök, salladslök, torkad chilipeppar och jalapeño. Stek under ständig omrörning tills vitlöken doftar gott och chilipepparen börjar bli brun, cirka 20–30 sekunder.
Tillsätt kyckling, paprika och lök och koka under omrörning tills kycklingen blir vit, cirka 4-5 minuter. Tillsätt såsen i pannan och låt sjuda under omrörning så att kycklingen och grönsakerna täcks jämnt, cirka 1-2 minuter.
Strö över sesamfrön, ringla över sesamolja, strö över koriander och blanda. Ta bort från värmen och servera med kokt vitt ris.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla kycklingrecept / Wok / Middag / Huvudrätter / Spannmål, baljväxter / Grönsaker och svampar / Fågel / / Matnätverk - recept / Asiatisk mat

Liknande recept