Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kombinera kokta risnudlar med färska gurkor, tomater och örter i en kryddig asiatisk dressing med färsk chili och ingefära. Strö över cashewnötter för krispighet och servera som förrätt eller som tillbehör till grillad kyckling eller fläsk.

Ingredienser:

• 100 g risnudlar
• 1 skivad gurka
• 5 druvtomater
• Saft av 2 limefrukter
• 2 teskedar fisksås

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

risnudlar, gurkor, druvtomater, chilipeppar, limejuice, mynta, basilika, cashewnötter, ingefärarot, fisksås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor skål, blanda 2 matskedar matolja, saften från 2 limefrukter, 2 tsk fisksås, 1 tsk socker, 1 hackad röd chilipeppar, 1 tsk riven ingefära och krydda med salt och peppar. Tillsätt 1 skivad gurka och 5 hackade cherrytomater.
Steg 2
• Koka 100 g risnudlar enligt anvisningarna på förpackningen; häll av vattnet och skölj under kallt vatten. Blanda med grönsakerna, tillsätt lite hackad basilika, mynta och cashewnötter.

Röster: 1