Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Gör denna snabba och mångsidiga jordnötssås, blanda den med dina favoritnudlar (risnudlar, yakisoba, äggnudlar, spaghetti – vilken sort som helst duger), och du har en utsökt och mättande middag på bordet på bara 15 minuter. Inspirerat av kinesiska sesamnudlar använder detta recept jordnötssmör istället för kinesisk sesampasta, men du kan också lägga till det om du har det. Rätten anpassas enkelt efter din smak: tillsätt mer krispiga chilipeppar eller ingefära, lite mer socker eller vatten för att späda ut såsen.

Ingredienser:

• 2 paket med 280 g färska ramennudlar
• 1/4 kopp krämigt jordnötssmör
• 3 msk het sås med krispiga chilipeppar, plus mer efter smak
• 2 matskedar mörk sesamolja
• 2 matskedar lätt saltad sojasås
• 2 msk. risvinäger
• 1 msk strösocker
• 1 tesked riven ingefära
• Hackad salladslök och honungsglaserade jordnötter, till topping

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

ramen nudlar, Jordnötssmör, risvinäger, ingefärarot, gröna lökar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Steg 2
• Under tiden, i en stor skål, blanda jordnötssmör, crunchsås, sesamolja, sojasås, risvinäger, socker och ingefära. Såsen kan se separerad ut, men fortsätt röra tills den är slät.
Steg 3
• Häll av vattnet från nudlarna, lägg dem i en skål med såsen och blanda tills de är helt täckta. Strö över hackad salladslök och jordnötter. Tillsätt mer krispig pepparsås om så önskas.

Röster: 1