Kryddiga gröna bönor med jordnötter
Röster: 1
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Stjärnan i denna grönsaksrätt är arbol-chili, eller "fågelnäbb". Den har en måttligt kryddig, rik smak och en stark arom. De små baljorna kan tillagas hela, vilket gör rätten mindre kryddig och mer tilltalande. Stek de torkade paprikorna i vegetabilisk olja med ingefära och vitlök och blanda med gröna bönor. Servera beströdd med hackade jordnötter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g gröna bönor, halverade (ändarna borttagna)
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 6 torkade Arbol chilipeppar
- 1/4 kopp hackade jordnötter
- 1 tsk asiatisk chilisås med vitlök
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gröna bönor, peppar de arbol, ingefärarot, Jordnötssmör, chilisås, Jordnöt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fräs 450 g halverade gröna bönor i jordnötsolja på hög värme tills de är gyllenbruna, 5 till 6 minuter; släng. Tillsätt 1 matsked jordnötsolja, 2 finhackade vitlöksklyftor, 2 teskedar riven ingefära, 6 torkade arbolchilier och 0,6 dl hackade jordnötter i stekpannan; fräs i 30 sekunder.
- Tillsätt gröna bönor, 3 hackade salladslökar och 1 tesked socker och asiatisk chili-vitlökssås; rör om så att allt täcks. Krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
