Peppar de arbol

Till detta mellanmål kan du använda vilka nötter du vill. Arbol-chilien ger en behaglig hetta, medan sockret ger en karamellton. Och äggvitan hjälper till att försegla alla kryddor på nötternas yta, vilket säkerställer att du får ut det mesta av dem. läs mer

• Torr marinad
• Glasyr

"Varför kallade jag receptet 'Sweet Temptation'? Ja, den dagen jag kom på de här revbenen bestämde sig min man, Bren, för att sluta äta fläsk. Han är vanligtvis väldigt viljestark, men revbensspjäll är hans största svaghet. Han kunde inte tro att jag—" läs mer

• Vingar
• Honungs-Bourbon-glasyr
• Roquefortsås

Dessa grillade kycklingvingar sprudlar av smak, med söta, rökiga och syrliga toner från honungs-bourbonglasyren. Otroligt krispiga och saftiga, de passar perfekt med en uppfriskande roquefortdipp. läs mer

Salsa Roja (spanska för röd salsa) görs med rostade tomater och tre typer av chilipeppar: jalapeño, chile de árbol och chipotle för en rökig smak. Färsk koriander ger en välbehövlig örtsmak. Denna kryddiga salsa serveras bäst med läs mer

Gör en chili- och jordnötswok för att förvandla överbliven stekt kalkon (eller grillad kyckling) till en ny rätt inspirerad av amerikansk-kinesiska restauranger. Den fylliga, söta och syrliga såsen kommer att framhäva kalkonens smaker på ett helt nytt sätt. Servera - läs mer

Kung Pao-spaghetti är en av de mest beställda rätterna på den populära amerikanska restaurangkedjan California Pizza Kitchen. Det här receptet avslöjar hemligheten bakom att göra Kung Pao-spaghetti på bara en halvtimme, och du kan njuta av det— läs mer

Kikärter friteras tills de är krispiga, strös sedan med en kryddblandning och serveras som mellanmål eller i sallader. Innan de friteras är det viktigt att torka kikärterna ordentligt för att förhindra att olja stänker och för att säkerställa en perfekt krispig skorpa. läs mer

När du vill laga autentisk mexikansk al pastor på spett, men med minimal ansträngning, kommer en pelletsgrill till undsättning, där det är ett nöje att laga denna rätt, och den blir lika smakrik och kanske till och med saftigare på grund av den låga - läs mer

Stjärnan i denna grönsaksrätt är arbol chilipeppar, eller "fågelnäbb". Den har en måttligt kryddig, rik smak och en stark arom. De små baljorna kan tillagas hela, vilket ger din rätt en mildare och mer tilltalande smak. läs mer

Räkorna sauteras i olivolja med aromatisk arbol chilipeppar och vitlök, och ringlas sedan över torr sherry och citronsaft bara sekunder innan de är klara. De blir saftiga och fasta, med uppfriskande citrus- och kryddtoner. läs mer

Denna vackert krispiga, vitchokladtäckta kanderade tablett är fylld med en underbart kryddig smak som perfekt kompletterar karamellens och chokladens sötma. Kinesiskt femkryddorpulver tillsätts direkt till karamellen, och krossade sichuanpepparkorn och... läs mer

• Fläsk
• Glasyr

En fläskkarré med ben ser alltid festlig ut och är lätt att tillaga för en stor sammankomst, men detta möra, magra kött kan lätt torka ut i ugnen. Detta problem löses av en otroligt smakrik, kryddig saltlake med apelsin, anis, ingefära och... läs mer

En bukett kryddor som cayennepeppar, spiskummin och sichuanpeppar lyfter pommes frites till en ny smaknivå, och de är inte bara ett intressant kryddigt ölsnack, utan också en utmärkt sidorätt som kan serveras även till en högtid - läs mer

Denna kryddiga mexikanska salsa med chile de árbol är perfekt till alla mexikanska rätter, inklusive tacos, burritos eller helt enkelt stekta ägg och grillat kött. Ett mycket mångsidigt tillskott för de som älskar kryddig mat. Salsan är gjord med - läs mer

Detta sicilianska kycklingrecept är ett av de recept som kräver minimal ansträngning och ändå ger en förstklassig rätt. Kycklinglår steks i ugnen på högsta temperatur på en bädd av rödlök, torkad chili och svartpeppar. läs mer

Denna läckra och uppfriskande aptitretare i mexikansk stil är klar på några minuter. Ringla bara limesaft över gurkor och strö över en blandning av chilipeppar och salt. Strö samma kryddiga salt över de rostade jordnötterna och servera bredvid gurkorna. Utmärkt - läs mer

• Tårta
• Rostad tomatsalsa med Chile de Arbol

Sopes är en populär mexikansk gatumat gjord på majstortillas med en mängd olika pålägg. Tortillorna är gjorda av en enkel blandning av masa harina, ett mexikanskt majsmjöl och vatten. Stek dem i en panna med olja och servera med traditionell mexikansk... läs mer

Carne asada är ett smakrikt grillat kött som serveras som fyllning i läckra tacos. Detta recept använder en stor flankstek av nötkött. Innan grillning behöver köttet marineras i en timme. För marinaden, använd: läs mer

• Hummus med vita bönor och piquillopeppar
• Kryddiga kycklingbröst
• Rucolasallad

Kycklingbröstfilé utan skinn gnids in med en rik kryddblandning, steks i panna tills den är gyllenbrun och smakrik och färdigställs sedan i ugnen tills den är mör och saftig inuti. Skiva kycklingen tunt och servera varm. läs mer

• Stek
• Salsa

Innan tillagning, låt köttet anta rumstemperatur för att säkerställa att det tillagas jämnt på alla sidor. Tjocka ribeye-biffar behöver bara 5 minuter per sida för medium rare, så att du kan njuta av smaken fullt ut. läs mer

Innan grillning marineras laxfiléerna i några minuter i en fransk vinägrett gjord på rödvinsvinäger, olivolja, senap, honung och vitlök, där oliver ger en rik smak till dressingen och fisken. läs mer

• Kyckling
• Kålsallad med chilipeppar och grön lök
• Vinägrettsås med svartpeppar

Innan grillning gnids kycklingbrösten in med en blandning med 16 kryddor. Se till att blanda alla ingredienser, så väntar en utsökt överraskning. Farinsocker ingår också. Det karamelliseras vackert. läs mer

• Confiterad anka
• Gastriksås
• Ankbröst
• Kanderad kumquat

Överraska dina gäster med denna unika franska ankrätt, som på ett vackert sätt blandar kontrasterande smaker av bär, frukt, kött och kryddor. Genom att följa detta recept steg för steg kan du skapa en rätt av restaurangkvalitet hemma. läs mer

• Kyckling
• Rostad majs, svarta bönor och quinoa-relish

Denna saftiga kyckling med en krispig, mörk skorpa kommer ursprungligen från den mexikanska delstaten Sinaola, där den serveras på kaféer längs vägen och anses vara en av de läckraste rätterna längs vägen. Saftig och mör inuti, men ändå krispig på utsidan, med en rik, kryddig smak och... läs mer

Till skillnad från andra hamburgare, där nötfärsen helt enkelt saltas och peppras, täcks Dallas-burgaren av en kryddblandning innan den steks. Detta gör den ännu mer smakrik och god. Pensla färsen med en specialberedd... läs mer

• Gyllene makrill
• Gul paprika och korianderpesto
• Torr BBQ-marinad för rub

Det här receptet ger makrill som är saftig inuti och krispig utanpå. Fisken, dränkt i en syrlig kryddblandning, kompletteras perfekt av pestons djupa, komplexa smak. Du kommer förmodligen att behöva ungefär dubbelt så mycket sås som behövs. Men rester... läs mer

• Stekt vit fisk
• Chermoula

För att ge denna delikata vita fisk en orientalisk smak, kombinera den med en kryddig chermoulasås, traditionell i Maghreb-köket. Chermoulas ingredienser kan variera beroende på region, men de grundläggande ingredienserna förblir desamma: läs mer

• Hamburgare
• Grillade svampar och lök
• Barbecuesås baserad på rödvin

De geniala amerikanska smörgåsarna, så kallade olika typer av hamburgare (även om deras historiska ursprung fortfarande är osäkert), fortsätter att erövra världen. Det är svårt att tro att en biff med sallad och sås placerad mellan två halvor av ett bröd... läs mer

• Rökblandning
• North Carolina BBQ-sås
• Torr marinad för gnidning
• Glasyr för stekning av kött

Detta rökrecept använder revbensspjäll tagna från bringan. Även om de är mindre köttiga och innehåller mer bindväv, blir revbenen otroligt bra med en torr marinad och en speciell rökblandning... läs mer

• Fläsk- och honungs-chipotleglasyr
• Torr marinad för gnidning

Denna läckra rätt kommer att pryda vilket bord som helst och kommer garanterat att glädja älskare av kryddig barbecue. En glasyr av honung och rökt jalapeño ger dessa rökta revbensspjäll en livfull, aptitretande och unik smak. Och kryddorna tillför... läs mer

• Curry
• Ris

Detaljerat recept med foton.

• Kyckling i currysås:
• Massaman currypasta:

Kycklinglår kokta i kokosmjölk kommer inte att lämna kryddstarka matälskare likgiltiga. läs mer

• Chili con carne
• Majsbröd i en stekpanna

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Basmatirispilaff med gröna ärtor:

Detaljerat recept med foton.

• Garam masala:

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på denna grekiska rätt med foton. läs mer

• Raitasås:

Detaljerat recept med foton.

• Stekt kyckling
• Kocken Aartis Tandoori Marinad

Detaljerat recept med foton.

• Marinad
• Smet

Fantastisk kyckling, stekt i smet, med en doftande krispig skorpa och det möraste, saftigaste köttet - en enkel och utsökt rätt som du kan förbereda för en picknick. läs mer

• Vinägrettsås med oliver:

Med ett brett utbud av noggrant utvalda ingredienser och smaker kan denna rejäla sallad ersätta en hel måltid. läs mer

En torr marinad gjord med sexton kryddor för att gnida in kyckling. Bobby Flays aromatiska krydda är perfekt för grillad kyckling. läs mer

• Kyckling i en marinad med surmjölk
• Kryddig honungsmangoglasyr

Ett recept på kyckling marinerad i en kryddig kryddblandning och kärnmjölk och grillad. I slutet av tillagningen täcks kycklingen med en glasyr gjord på lök, vitlök och chilipeppar, sjuds i vitt vin och gnids sedan in... läs mer

Ett sopprecept gjord på fiskbuljong och tomatdressing, med tillsats av stark chilipeppar, grönsaker och räkor. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.