Gröna bönor med fänkål

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Fänkålsrot ger en unik smak och arom till gröna bönor. Fräs den i olivolja och lägg den sedan i en panna med de blancherade gröna bönorna. Tillsätt en touch av smör för att ge grönsakerna en härlig lyster. Denna saftiga grönsaksrätt passar bra till alla kött-, fågel- eller fiskrätter.

Vi rekommenderar

Recept:

Värm 2 matskedar olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt 1 tunt skivad fänkålsrot och koka under omrörning tills den är rostad, 15 minuter. Koka 0,7 kg halverade gröna bönor i kokande saltat vatten i 5–6 minuter. Häll av vattnet och tillsätt bönorna till fänkålen. Rör i 2 matskedar av varje smör och vatten och koka tills grönsakerna är glaserade, 2 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.

Recept med liknande ingredienser: fänkålskolva, gröna bönor, smör

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Matnätverk - recept

Liknande recept