Gröna bönor med magisk sås

Röster: 1

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Hemligheten bakom den fantastiska smaken hos denna gröna bönsrätt är den magiska såsen, som förvandlar allt du tillsätter den i. Du kanske till och med vill prova den med andra grönsaker! De gröna bönorna fräsas helt enkelt i olivolja i några minuter för att mjukna något samtidigt som de behåller sin krispighet och saftighet. Sedan, på ett serveringsfat, ringlas de med en sås gjord på en blandning av tahini, sojasås, honung, sesamolja, vitlök och cayennepeppar. Alla smaker i såsen kombineras i en obeskrivlig bukett av söta, kryddiga, salta och pikant toner.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 msk olivolja
1 knippe gröna bönor
3 matskedar sojasås
3 matskedar tahini
2 matskedar honung
1 msk sesamolja
En nypa röda pepparflingor
2 vitlöksklyftor, krossade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: gröna bönor, tahini, sojasås, sesamolja

Att laga maträtten enligt receptet:

Tillsätt olivolja i en stor stekpanna och värm på medelvärme. Tillsätt gröna bönor och fräs tills de mjuknat något, cirka 3 minuter. Krydda lätt med salt efter smak och ta bort från värmen.
Blanda sojasås, tahini, honung, sesamolja, rödpepparflingor och vitlök i en liten skål. Ringla såsen över bönorna och blanda om en kort stund. Servera.

Författaren till receptet - Molly Yeh är en amerikansk bloggare och kokboksförfattare.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Sidorätter / arabisk mat / Judisk mat

Liknande recept