Varm choklad med tahini och sesampasta är ett två-i-ett-recept. Det är gjort med hemlagad chokladpålägg, som kan bredas på rostat bröd som Nutella, eller hällas över varm mjölk för en värmande vinterdryck! läs mer

• Sallad
• Dressing till förrättssallad
• För servering

Varför äta sallad med gaffel när man kan ösa upp den med pitabröd? Det är hela idén bakom denna krispiga förrättssallad, fylld med finhackade, färgglada sommargrönsaker och toppad med en sammetslen sesambaserad dressing. läs mer

Prova denna höstliga hummusvariant, som kombinerar kikärter med rostad söt butternutpumpa, syrlig sås och grekisk yoghurt. Dippen är len, sammetslen och rik på smak som alla kommer att älska. Innan du vispar ner den rostade pumpan i... läs mer

"Prova Medelhavs- och Mellanösternfavoriten: tahini, vitlök och citron i en fantastisk salladsdressing sötad med honung. Den passar också bra till grillad fisk, rostad kyckling och grönsaker." läs mer

Tahinisesampasta tar vår favorit, hälsosamma färdigmat – konserverad tonfisk – till nästa nivå i denna lätta sallad. För en vacker och unik presentation, varva den över stora tomatskivor. läs mer

En väldoftande sesamlatte med mandelmjölk är en underbar värmande och upplyftande dryck en sval höstdag. Tahinisesampasta ger en nötig smak som kompletterar lönnsirapen perfekt. Mixa latten och njut direkt. läs mer

Du har säkert provat en vanilj- eller jordgubbsmilkshake. Men vad sägs om något helt nytt? Prova en tahini-milkshake, full av varm, nötig smak. Den är inte överdrivet söt, men den är också... läs mer

En färdigköpt falafelmix förkortar ingredienslistan för denna rejäla, ostfyllda aptitretare och minskar förberedelsetiden. Samtidigt hjälper en oväntad ingrediens för falafel, parmesan, till att förhöja smaken. Servering: läs mer

Ingen kan motstå varma flatbröd toppade med tunna strimlor av grillad biff, lök, färska örter, gurka och tomater i en delikat tahinidressing. Dessa rejäla, smakrika pitabröd är inspirerade av den populära mellanösternska gatumaten shawarma. Blandningen - läs mer

Denna falafel är gjord med kikärter, gröna ärtor och färsk mynta, vilket resulterar i en mjuk, krispig insida med en uppfriskande smak. Stek tills den är krispig och servera med smakrik bulgur blandad med mynta och gurka. läs mer

Kikärtsbiffar med koriander, lök, vitlök och spiskummin bakas i ugnen med lite olivolja. Betrakta dem som ett hälsosamt alternativ till friterad falafel. Liksom falafel serveras kikärtsbiffar med pitabröd och grönsaker. läs mer

Tahini är en sesampasta som används flitigt i Mellanöstern- och Medelhavsmatlagning. Den är så enkel att göra hemma att du knappast vill köpa färdigköpt. Du behöver bara två ingredienser: sesamfrön och... läs mer

Den söta smaken av rödbetor blåser nytt liv i denna populära aptitretare från Mellanöstern. Rödbetshummus serveras med en klick labneh, vilket ger en krämig touch. Om du inte hittar labneh kan du ersätta den med helfet grekisk yoghurt med samma... läs mer

Denna hälsosamma och mättande butternutpumpa-hummus passar utmärkt till flatbröd eller färska grönsaker. Du kan också använda den som ett hälsosamt pålägg. Om du redan har rostad pumpa är hummusen klar på några minuter. Vispa bara ihop: läs mer

• Sesamkakor
• Sesamglasyr

Dessa sesamringar kommer ursprungligen från Spanien, där de är populära bland sefardiska judar, särskilt på sabbater och helgdagar. Toppingens behagliga sesamsmak förstärks av tahinipasta som tillsätts i degen. Dessa kakor håller sig väl, vilket gör dem perfekta att ta med sig. läs mer

Dill, vitlök och citron ger denna hummus en skandinavisk känsla. Den är gjord med torkade kikärter, inte konserverade, vilket ger dippen en krämig konsistens, och en klick yoghurt gör den ännu lenare. Servera hummusen med rökt... läs mer

Sesampasta ger dessa kakor en fyllig, nötig smak, förstärkt av en nypa sesamfrön. För en mer dramatisk look, strö några med vita sesamfrön, några med svarta och resten med en blandning av vita och svarta sesamfrön. läs mer

Denna sidorätt kombinerar på ett vackert sätt livfulla smaker och kontrasterande texturer. Saftig rostad broccoli serveras med rostade kikärter som är krispiga på utsidan och möra på insidan och söta gyllenbruna russin, allt serverat med en korianderinfuserad yoghurtdressing. läs mer

Baba ganoush är en klassisk levantinsk aptitretare gjord på aubergine och tahini, en sesampasta som också är populär i Mellanöstern. Yoghurt kan tillsättas i olika versioner av baba ganoush (vanligtvis för att mildra vitlökssmaken), och många... läs mer

• Shawarma med nötkött
• Äggrullar
• Vitlökspaste

Gör krispiga vårrullar fyllda med grillat, kryddat nötkött och seg ost. Tunna skivor nötkött marineras i en kryddblandning av tahini och kanel, vilket ger dem en shawarmasmak från Mellanöstern. Servera vårrullarna med - läs mer

Denna hummus är gjord på ångkokta morötter, spiskummin och apelsin blandat med traditionella kikärter och tahini, och den är otroligt len, söt och lätt. Grekisk yoghurt ger en touch av syrlighet, och färsk morotspesto ger... läs mer

• Marockansk kalkongryta i långkokaren
• Tahini och färsk örtsås
• Burrito

Prova denna saftiga, kryddiga marockanska kalkongryta med en doftande koriandersås. Använd resterna för att göra dessa burritos och dela en liten portion av grytan mellan fyra personer. Servera den på tortillas med ångkokt ris eller couscous. läs mer

Trots sitt komplexa franska namn är payard en av de enklaste rätterna: en kycklingkotlett stekt utan panering. Den är perfekt för en snabb och enkel middag mitt i veckan. Servera med en rejäl sallad med... läs mer

Basen i denna rejäla skål inspirerad av Mellanöstern är varm, silkeslen hummus, som snabbt görs på konserverade kikärter, smaksatt med tahini, vitlök, citron och spiskummin. Hummusen toppas med sauterad, kryddad lammfärs och... läs mer

Dessa läckra och hälsosamma smörgåsar är perfekta till frukost eller ett mellanmål mitt på dagen. Mosa sötpotatis med tahini, bred på krispigt flerkornsbröd, strö över marockansk za'atar och njut. läs mer

Hummus är den perfekta förrätten för hemmafester och sammankomster. Lätt och utsökt, en publikfavorit och går från skafferiet till bordet på några minuter. Detta recept kompletterar den klassiska hummussmaken av kikärter och sesampasta (tahini) med... läs mer

För att göra denna eleganta aptitretare, bred lite sötpotatishummus på varje kex och toppa med smulad getost och pumpafrön. Kombinationen av söt hummus och syrlig, krämig getost är helt enkelt sublim! läs mer

Klassisk hummus kan dressas på en mängd olika sätt, vilket säkerställer att du alltid har en livfull och unik aptitretare till dina gäster. Den här versionen serveras med en topping av krispigt rostade kikärter och ljusgrön persiljeolja. Om du har ont om tid, läs mer

Grundingredienserna i klassisk hummus är kikärter, tahini och olivolja. Att tillsätta lite krydda skapar en otroligt smakrik aptitretare som kan serveras på en fest med flatbröd eller grönsaker att doppa i, eller... läs mer

Om du vill garnera din hummus på ett vackert sätt är rostade kikärter ett utmärkt val. Torka dem noggrant innan du steker dem i olivolja och strö dem över hummusen i en skål. Sätt lite färg på dem med hackade örter och röda chiliflingor. läs mer

• Kikärter
• Pitabrödchips

Njut av de naturliga rökiga tonerna i denna rökta kikärtshummus. För att tillaga den behöver du ett metalldurkslag så att du kan lägga den på grillen med kikärterna. Förutom de rökta kikärterna innehåller hummusen även bakade kikärter. läs mer

• Blomkål
• Tahinisås

Om du vill laga en vegansk rätt till en kommande middagsbjudning eller bara vill prova en ny version av din favoritkål, så uppfyller det här alternativet alla dina behov. Det här receptet inspirerades av den världsberömda bakade kålen - läs mer

Du kommer att glömma bort konserverade kikärter till hummus efter att du provat det här enkla receptet i slow cookern utan blötläggning. Torkade bönor mjuknar på bara en timme och skapar den möraste och sammetslena hummusen någonsin. läs mer

Kryddad med spiskummin och sumak och ringlad med en livfull citronvinägrett är denna blomkålssallad det perfekta komplementet till din grillfest eller shashlik. Det är bäst att grilla blomkålen i en grillkorg för att förhindra att buketter faller genom grillgallret, men... läs mer

Hummus tillagad enligt detta recept är väldigt lik den klassiska versionen du hittar i Israel. Smaken är rik och fyllig, med precis rätt mängd citrussmak. Även om denna version av hummus är gjord med - läs mer

Hummus är en läcker och hälsosam förrätt som du kan dekorera och servera till gäster. För att njuta av en mängd olika förrätter utan krångel, förbered tre typer av hummus med en bas. Blanda den grundläggande hummusen och dela den i tre: läs mer

Det här hummusreceptet använder nästan alla traditionella ingredienser, inklusive tahini, olivolja och citronsaft. Men det finns en oväntad ingrediens som är en trevlig överraskning: avokado. Den mjuka avokadon ger en touch av... läs mer

Dessa söta smörgåskakor ser ut som minihamburgare. Barnen kommer att älska dem. Direkt från ugnen är de krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Toppa två med din favoritmarmelad eller sylt; de mjuknar över natten och blir ännu större imorgon. läs mer

• Sötpotatishummus
• Wraps

Varför inte ge traditionell hummus en ny twist? Bakad sötpotatis är ett perfekt val. Deras mjuka konsistens passar utmärkt ihop med kikärtspuré, vilket gör dem till ett utmärkt pålägg för läckra och hälsosamma wraps. läs mer

"Jag provade den här desserten första gången när jag reste i Turkiet", minns kocken och krögaren Mark Murphy. "Jag var på en Culinary Diplomacy-resa för att representera Amerika. Och den här desserten inspirerade mig verkligen." läs mer

Förbered en utsökt och hälsosam skål i mellanösternstil, rik på fibrer och protein, som också kommer att glädja dig med en underbar kombination av texturer. Basen på skålen är len hemlagad hummus, toppad med en stekt blomkålsblandning. läs mer

Tahinisesampasta ger dessa kakor en behaglig nötig smak, vackert förstärkt av naturlig vanilj och karamelltoner av mörkt farinsocker. Kakorna är mjuka, måttligt smuliga och söta, och bitarna är... läs mer

Det här receptet från Ina Garten kräver ingen tillagning. Allt du behöver för hummus är en matberedare, 10 minuter av din tid och basingredienser du har liggande i ditt skafferi: kikärter på burk, tahini, vitlök, citronsaft och— läs mer

Dessa otroliga chokladbrownies är fulla av överraskningar. För det första hittar du en rinnig mitt gjord av tahini, en sesampasta. För det andra är denna dessert vegansk, men alla kommer att älska den! Browniesarna har en rik, chokladig smak med en nötig ton och en generös nypa... läs mer

Denna veganska cheddarost ser ut som äkta vara och har en klassisk smak! Den är gjord med råa cashewnötter och sötpotatis, vilket ger den en fast konsistens och precis rätt färg, och några naturliga smaker ger den den där ostiga godheten. läs mer

Traditionella chokladkakor får sin rika, nötiga smak från tillsatsen av tahini, en tjock pasta gjord på malda sesamfrön och ett strö av blandade vita och svarta sesamfrön, vilket också ger en tillfredsställande krispighet till kakdegen. läs mer

En skål med grönsaker och säd är en av de mest populära vardagsrätterna bland hälsosamma ätare. Detta koncept är särskilt populärt för dess förmåga att ändra ingredienser säsongsvis. Denna höstversion av en pumpaskål är särskilt... läs mer

Denna asiatiskinspirerade grönsaksrätt är ett utsökt och hälsosamt komplement till kött eller fågel. Blancherad spenat blandas helt enkelt med en tahinibaserad sås, späds ut med sojasås och risvinäger och toppas med... läs mer

Hälsosamma grönsaker och salta kikärter bakas på en enda bakplåt, och din middag är klar på några minuter. En annan bonus: med så många ingredienser blir det minimalt med smutsig disk. Skålens botten är kokt quinoa, toppad med rostade kikärter, röda chiliflingor och läs mer

Rostad pumpa kan tack vare sin delikata konsistens enkelt förvandlas till en läcker dippsås genom att blanda den med de traditionella ingredienserna i klassisk hummus: kikärter och tahini. Denna hummus får en behagligt söt smak som... läs mer

Dippen är gjord på kokta limabönor, som mixas i en matberedare med spenat, olivolja, citron, färska örter och tahini-sesampasta tills det blir en slät pasta. Det är nästan som hummus, fast ännu hälsosammare! Dessutom - läs mer

För att göra hemlagad hummus lika krämig, len och god som köpt hummus behöver du lägga lite mer tid på att göra den med torkade kikärter istället för konserverade – resultatet är värt det. Dessutom kommer denna förrätt att kosta dig... läs mer

• Kotletter
• Innings

Dessa vegetariska smörgåsar inspirerade av Mellanöstern är otroligt läckra, mättande och saftiga. Biffarna är gjorda på en blandning av bruna linser, brunt ris och grönkål och är rika på protein och fibrer. Frys in de formade smörgåsarna lätt. läs mer

Hälsosamma grönsaker och salta kikärter rostas tillsammans på en enda bakplåt, vilket gör middagen snabb och enkel utan ett berg av smutsig disk. Blanda konserverade kikärter med curry, rödlök, tärnad sötpotatis och... läs mer

Istället för traditionella kikärter använder denna hummus bakade morötter. De bakas i ugnen med vitlök och kryddor, vilket ger dem en fyllig, söt och kryddig smak – en utmärkt bas för en tjock dippsås. Morötterna pureras sedan i en matberedare. läs mer

Hemligheten bakom den fantastiska smaken hos denna gröna bönsrätt är den magiska såsen, som förvandlar allt du tillsätter den i. Du kanske vill prova den med andra grönsaker också! De gröna bönorna sauteras helt enkelt i olivolja - läs mer

• Kaka
• Glasyr

Dessa mjuka citron-sesamkakor kommer att fängsla dig med sin konsistens och de kontrasterande smakerna i kakorna och glasyren. Tahinipastan som blandats i degen ger en behaglig nötig smak. När kakorna har svalnat helt, ringla över... läs mer

Medan dina gäster väntar på huvudrätten, bjud dem på en läcker, hälsosam och viktigast av allt, vackert och festligt dekorerad dippsås gjord på bakade sötpotatisar, vispade till purékonsistens med sesampasta (tahini), olivolja, citronsaft och vitlök. läs mer

Du kan göra extra krämig hummus genom att använda kikärtsmjöl istället för hela kikärter. Det finns att köpa i specialbutiker och hälsokostbutiker. Den färdiga kikärtspastan vispas med tahini, sesampasta, citronsaft och -skal, och... läs mer

Förutom huvudingredienserna i traditionell hummus – kikärtor och tahini – innehåller denna förrätt även färsk och granulerad vitlök och lökpulver. Dessa kryddor ger pastan en unik, balanserad smak och – läs mer

Tahinisesampasta är en underbar produkt att ha till hands för snabba, lättanvända och fylliga såser, som denna krämiga sås som inte kräver kokning. Mixa den bara i en mixer. läs mer

I Israel kallas denna rätt även sabikh, och det är en av de mest populära gatumaträtterna i Tel Aviv. Varmt, färskt pitabröd serveras med stekt aubergine, kokta ägg, inlagda grönsaker, en färsk gurka- och tomatsallad, hummus och... läs mer

Även om denna lager-på-lager-efterrätt med mördegskakor, fruktbitar och vispad grädde traditionellt är en jordgubbstårta, kan du experimentera med dess fruktfyllning så mycket du vill, och den blir inte mindre utsökt och med - läs mer

• Kyckling
• Fyllning

Hemligheten bakom den utsökta shawarma ligger i kombinationen av ingredienser som saftig friterad kyckling, färska grönsaker, en touch av pickles och såser, allt insvept i ett varmt flatbröd. Och även om det är nästan omöjligt att tillaga kyckling på spett hemma, är det inte mindre... läs mer

• Ras el Hanout och lammmarinad
• Tahinisås med söt paprika och valnöt

Unna dig en autentisk österländsk shawarma med lamm marinerat i ras el hanout, en nordafrikansk krydda. Kryddblandningen är perfekt balanserad och ger köttet en underbar smak och arom. Lammet som används till denna tillagning är... läs mer

• Tzatziki
• Hummus
• Kyckling

Denna shawarma serveras omonterad. Rätten serveras med en bit stekt kyckling, pitabröd och två såser: grekisk tzatziki och hummus från Mellanöstern. För att tillaga kycklingen är det bäst att fjärilsteka den. Detta gör den lättare att steka på... läs mer

• Shawarma
• Gurka- och tomatrelish
• Tahinisås
• För montering

Den fantastiska smaken av kycklingen i denna shawarma kommer från en citrusmarinad med vitlök och en mängd kryddor, inklusive en harmonisk blandning av chilipeppar och kanel. Kycklinglåren marineras länge och steks sedan. läs mer

• Shawarma med kyckling
• Gurka- och tomatrelish
• Tahinisås

Du kan laga läcker och saftig shawarma även hemma utan behov av speciell grillutrustning. Kycklinglår skivas i tunna, små bitar, marineras i kryddor och grillas på spett, varefter de får den önskade... läs mer

Kikärterna är ett lättare alternativ till traditionell hummus och ersätts med kalorisnåla morötter, som är förrostade med vitlök och spiskummin och sedan blandade med tahini, koriander, citronsaft och olivolja. läs mer

Alla komponenter i denna paj tillagas separat och sätts sedan ihop till en stor, läcker paj med krispig botten. Bred en sås av blandade cashewnötter och sesamfrön på en gräddad, utkavlad plåt med smördeg. läs mer

Baba Ganoush är en enkel men utsökt aptitretare med aubergine från Mellanöstern. Fruktköttet från ugnsbakad eller grillad aubergine blandas med vitlök, persilja, citronsaft och tahini, en sesampasta, och mixas sedan tills det är slätt. läs mer