Vegansk chokladfondant
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Dessa otroliga chokladbrownies är fulla av överraskningar. För det första hittar du en rinnig mitt gjord av tahini, en sesampasta. För det andra är denna dessert vegansk, men alla kommer att älska den! Browniesarna har en rik, chokladig smak med en nötig ton, och en nypa grovt havssalt ovanpå den färdiga desserten gör den ännu fylligare och mer intressant.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp premiummjöl
- 3/4 kopp veganskt socker eller kokossocker
- 1/4 kopp kakaopulver
- 0,5 tsk bakpulver
- 1/4 tesked fint salt
- 0,5 dl aquafaba (vätska från en burk kikärter på 470 ml)
- 0,5 msk vegansk chokladgranulat
- 1/4 msk kokosolja
- 3 matskedar tahini
- Flingigt havssalt, för strö
- Specialutrustning4 engångsformar i aluminium med en kapacitet på 120 ml.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kakao, kokosolja, tahini
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C och spraya fyra 120 ml engångsformar av aluminium generöst med matlagningsspray. Placera formarna på en bakplåt med kant.
- Sikta mjöl, socker, kakaopulver, bakpulver och salt i en stor skål. Vispa för att fördela ingredienserna jämnt. Häll aquafaban i skålen på en köksmaskin. Vispa med visp på hög hastighet tills mjuka toppar bildas, 3–5 minuter.
- Lägg chokladbitarna och kokosoljan i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna i 30-sekundersintervaller under omrörning tills chokladen och kokosoljan har smält och blandningen är slät, cirka 1 minut. Låt svalna i 1 minut och vänd sedan ner i mjölblandningen. Använd en silikonspatel och vänd ner den vispade aquafaban tills den är helt blandad.
- Fyll formarna till hälften med smet. Använd fingertoppen för att göra en grop i mitten. Lägg 2 teskedar tahini i varje grop. Tryck ut smeten över tahinin. Du vill gömma tahinin i mitten av smeten så att den inte läcker ut.
- Grädda tills kakornas kanter har stelnat och topparna är lätt spruckna men stelnade, 20–25 minuter. Stjälp upp och ner på serveringsfat, strö över flagnande havssalt och servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
