Kikärtshummus

Röster: 6

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 msk.

Förutom huvudingredienserna i traditionell hummus – kikärtor och tahini – innehåller denna aptitretare även färsk och granulerad vitlök och lökpulver. Dessa kryddor ger pastan en unik, balanserad smak och arom, vilket ger en pikant touch. Den kan serveras som dipp till färska grönsaker och pitabröd, eller bredas på bröd till smörgåsar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar konserverade kikärter, sköljda, spara 0,5 kopp vätska
2–3 vitlöksklyftor
1/4 kopp tahini
1/4 kopp färskpressad citronsaft
1,5 tsk torkad hackad lök
1,5 tsk lökpulver
1,5 tsk granulerad vitlök

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept:

I en matberedare, lägg kikärterna, kikärtsvätskan, vitlöken, tahini, citronsaft, torkad lök, lökpulver, vitlök och 1 tsk salt. Mixa tills det är slätt.

Recept med liknande ingredienser: kikärter, tahini, citronsaft, torkad lök, vitlöksgranulat, vitlök

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Rätter rika på fiber / Vegetariska rätter / Matberedare / Festliga rätter / Festrätter / Såser / Dippsåser / Matnätverk - recept / arabisk mat / Judisk mat

Liknande recept