Edamamehummus
Röster: 8
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 5 (1/4 kopp)
Komplexitet: lätt
Portioner: 5 (1/4 kopp)
Näringsvärde per portion:
Kalorier 52, totalt fett 4 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 52, totalt fett 4 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 2 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Huvudingrediensen i Food Network Kitchens hummus är sesampasta, vilket ger såsen dess oöverträffade silkeslena konsistens. Eftersom den är gjord med frysta unga edamamebönor reduceras tillagningstiden till bara några minuter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 225 g (cirka 1,5 koppar) fryst, skalad edamamebönor (gröna sojabönor)
- 1/4 msk sesam-tahinipasta
- 1/4 kopp vatten
- 1/2 tsk finrivet citronskal
- Saft av 1 citron (ca 3 msk)
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 3/4 tsk grovt salt
- 1/2 tsk malen spiskummin
- 1/4 tsk malen koriander
- 3 matskedar extra jungfruolja
- 1 msk hackade färska persiljeblad
- Serveringsförslag: gurkaskivor, selleri, oliver
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: edamamebönor, sesam, citronsaft, citronskal, vitlök, gurkor, selleri, oliv, kummin, koriander, persilja, hummus
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka bönorna i saltat vatten i 4-5 minuter eller mikrovågsugn, täckt, i 2-3 minuter.
- I en matberedare, mixa edamamebönorna, sesampastan, citronsaften och -skal, vitlök, salt, spiskummin och koriander tills det är slätt. Medan matberedaren är igång, häll långsamt i 2 matskedar olivolja och mixa väl.
- Häll över i en liten skål, tillsätt persilja och ringla över resterande olja. Servera med de medföljande grönsakerna, eller kyl, täck över och förvara i upp till 1 dag.
Vi erbjuder ett recept kikärtshummus tillagad i en slow cooker.
Kategorier:
Liknande recept
