Mellanöstern-förrätt "Grekisk meze"
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 709, totalt fett 24 G., mättade fetter G., proteiner 24 G., kolhydrater 99 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 709, totalt fett 24 G., mättade fetter G., proteiner 24 G., kolhydrater 99 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Mellanöstern-förrätt "grekisk meze" - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/2 liten rödlök, skuren i tunna halvringar
- 280 g couscous (1,5 msk)
- 2 koppar frysta sojabönor edamam, tina upp och rengöra
- 1,5 dl körsbärstomater, halverade vardera
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
- 3 msk. olivolja
- Saft av 1 citron
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1 kopp rostad röd paprika hummus
(kikärtspuré med sesampasta, tahini, vitlök, citronsaft och rostad paprika), recept Hemgjord hummus - 8 bitar färdiga frysta eller konserverade dolmar
- 1/4 kopp konserverad peppadew, halverad
- 2 pitabröd från fullkorn eller tunn lavash, skär i bitar och stek i en stekpanna
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rödlök, couscous-korn, edamamebönor, körsbärstomater, persilja, citronsaft, hummus, dolma (dolmader), peppadewpeppar, pitabröd, pitabröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Täck rödlöken med iskallt vatten och låt den stå medan couscousen och edamamen kokar.
- Tillaga couscous enligt anvisningarna på förpackningen.
- Koka bönorna i saltat vatten, häll av vattnet i ett durkslag och skölj under kallt vatten. Blanda edamamebönorna, tomaterna, persiljan, olivoljan, citronsaften, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk peppar i en stor skål.
- Fluffa upp couscousen med en gaffel. Ta upp rödlöken ur vattnet och krama ur den lätt. Tillsätt couscousen och rödlöken i skålen med bönorna och rör om. Fördela Grekiska Meze på tallrikar och servera med hummus, dolma, inlagd paprika och bröd.
Kategorier:
Liknande recept
