Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna välbalanserade rätt är enkel att tillaga och utsökt. Grillad laxfilé med aromatiska örter i en honungs- och sojaglasyr serveras med brunt ris och edamamebönor. Perfekt för en snabb middag mitt i veckan, älskare av asiatisk mat kommer att älska den.

Ingredienser:

• 2 tsk vegetabilisk olja + extra för smörjning
• 1/4 kopp tätt packade färska korianderblad
• 2 gröna lökar
• 1 tesked riven ingefära
• 4 vildlaxfiléer med skinn, mittskurna (ca 170 g styck)
• 2 teskedar honung
• 2 tsk färskpressad limejuice + limeklyftor till servering
• 2 teskedar lätt saltad sojasås
• 1/4 tsk svarta sesamfrön
• 1 och 1/3 koppar skalade frysta edamamebönor
• 2 msk kokt brunt ris
• 2 apelsiner, skurna i klyftor
• 4 glas 180 ml lättmjölk

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

lax, råris, edamamebönor, ingefärarot, koriander, honung, kalk, Apelsiner, sesam

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm grillen till medelhög värme. Smörj grillgallret med matolja.
Steg 2
• Finhacka koriander och salladslök, tillsätt 2 teskedar matolja och ingefära. Gör två 7 cm långa snitt i laxskinnet längs laxfiléns botten, ungefär halvvägs ner. Fyll snitten jämnt med örtblandningen. Strö 0,5 teskedar salt och peppar över fisken på alla sidor.
Steg 3
• Blanda honung, limejuice och sojasås. Lägg laxen med skinnsidan uppåt på grillen och grilla tills grillmärken syns, 3-4 minuter. Vänd laxen och fortsätt grilla, pensla ytan med såsen, tills den är genomstekt, cirka 3-4 minuter till. Lägg över på ett serveringsfat och strö över svarta sesamfrön.
Steg 4
• Blanda edamame, 1 matsked vatten och 1/4 tsk salt i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna på hög effekt i cirka 3 minuter.
Steg 5
• Fördela fisken, edamamebönorna, brunt ris och apelsinskivorna jämnt på fyra tallrikar. Servera varje portion med ett glas mjölk.

Röster: 5