Honungsglaserad aubergine med misopasta i ugnen
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Det enklaste och snabbaste sättet att göra en läcker aubergine-förrätt är att skära dem på mitten och baka dem i ugnen. Några minuter innan de är klara, när de är gyllenbruna och mjuka, pensla dem med en enkel men läcker glasyr av honung, sesamolja och japansk misopasta. Detta ger de färdiga grönsakerna en härlig glans och en livfull, exotisk smak. Detta recept är perfekt för både vardags- och festmåltider.
Vi rekommenderar
Recept:
Dela 2-3 auberginer på mitten på längden och tvären. Pensla båda sidorna av varje skiva med 2 matskedar olivolja. Lägg med skinnsidan nedåt på en bakplåt klädd med folie. Grädda i 200 °C (400 °F) tills de är mjuka, cirka 15 minuter. Blanda 2 matskedar vardera av vit misopasta och honung med 1 tesked sesamolja. Vänd auberginerna, pensla med glasyren och grädda tills de är krispiga, cirka 4 minuter. Strö över hackad lök och koriander.
Recept med liknande ingredienser: auberginer, miso (sojabönpasta), sesamolja, honung
Kategorier:
Liknande recept
