Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Grekisk hummus - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 burk (425 g) kikärter (häll av vätskan)
• 1 citron
• 1 kvist färsk oregano (blad hackade)
• En näve färsk persilja
• 1 finhackad vitlöksklyfta
• Salt
• 2 rågade matskedar tahini-sesampasta
• Lite olivolja
• 1/4 kopp grovhackade oliver (avrunna saltlake)
• 220 g smulad fetaost
• 1 förpackning. pitabröd
• Paprika att strö över
• 1/2 kärnfri gurka, skivad i stavar (för servering med dippsås)
• 1 medelstor röd paprika, urkärnad och skuren i strimlor (för servering med dippsås)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kikärter, sesam, oliv, fetaost, pitabröd, citronsaft, gurkor, söt paprika, paprika, vitlök, oregano, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en matberedare, blanda kikärter, saften från 1 citron, oregano och persilja. Mosa vitlöken till en pasta med en nypa salt med den platta sidan av en kniv och tillsätt den i matberedaren tillsammans med sesampastan.
Steg 2
• Vispa hummusen och tillsätt olivolja tills den är slät. Häll sedan över i en skål och toppa med oliver, spara några till garnering. Strö över paprika och fetaost. Servera med pitabröd och grönsaksstavar.

Röster: 40