Grillad grekisk sallad

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Hela den grekiska salladen grillas inte, bara de rejäla romansalladskärnorna, som sedan skivas och blandas med resterande ingredienser: tomater, oliver, rödlök, gurka och fetaostbitar. Den brynta romansalladen ger en fylligare, rökigare smak till denna klassiska medelhavssallad. Dressa den grekiska salladen med en oregano-infuserad vinägrett och servera som förrätt eller som tillbehör till grillat kött.

Vi rekommenderar

Recept:

Halvera 3 romansalladshjärtan på längden. Pensla de skurna sidorna med olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Grilla med snittytan nedåt tills krispiga grillmärken syns, 1-2 minuter, vänd sedan och grilla i ytterligare en minut. Lägg över salladen på en skärbräda och hacka den. Blanda med grekisk salladsdressing, skivade tomater, skivad rödlök och gurka, Kalamataoliver och smulad fetaost.