Grillad potatissallad

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna rejäla potatissallad får en mer intressant och livfull smak om du grillar potatisen först. Förutom sin unika smak är salladen lätt eftersom den inte innehåller majonnäs. Apelsinen och grönsakerna ger en uppfriskande somrig känsla.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 stora potatisar, skurna i 0,5 cm tjocka cirklar.
5 matskedar olivolja, uppdelad
2 msk grillkrydda
2 matskedar rosmarinblad, 3 kvistar, rivna och hackade
2 navelapelsiner, skalade och hackade
1 liten rödlök, tunt skivad
4-5 koppar ruccola, hackad
2 matskedar rödvinsvinäger

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, Apelsiner, vinäger, krydda för grillat kött, rosmarin, ruccola

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, blanda potatis, 3 matskedar olja, 2 matskedar grillkrydda och rosmarin. Grilla potatisen i 4–5 minuter på varje sida.
Under tiden, blanda apelsiner och lök i en salladsskål och krydda med rödvinsvinäger och lite olja. Tillsätt de kokta potatisarna i salladen och blanda.

Grillad potatis är lite torrare än de som tillagas på andra sätt. Men när du lägger den varma potatisen i en sallad med dressing mjuknar den.