Grillad potatis och getost i lager förrätt

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Gör en unik och mättande förrätt med potatis och getost. Skiva kokta potatisar, varva dem med ost och grilla tills de är gyllenbruna. Ringla över en smakrik fransk dressing gjord på vinäger, senap och matolja och servera. Denna förrätt i lager är snabb att tillaga, särskilt om du har överblivna bakpotatisar från dagen innan. Och den ser festlig nog ut att delas med gästerna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

5 stora röda potatisar, väl tvättade, oskalade
250 g getost
1/4 kopp balsamvinäger
1 vitlöksklyfta
2 teskedar Dijonsenap
1/4 kopp basilikablad
3/4 kopp olivolja
3 msk hackad gräslök, valfritt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: röda potatisar, getost, balsamvinäger, Dijonsenap, gräslök, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg potatisen i en kastrull fylld med saltat vatten och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills den är halvkokt, cirka 12–15 minuter. Häll av vattnet och låt svalna. Skär sedan varje potatis i 1,5 cm stora skivor.
Medan potatisen kokar, blanda vinäger, vitlök, senap, basilika och 0,5 dl olja i en mixer tills det är slätt. Krydda med salt och peppar.

Förvärm grillen till medelvärme.

Pensla potatisskivorna på båda sidor med resterande 0,6 dl olja, krydda med salt och peppar efter smak. Lägg potatisen på grillen, täck över och grilla i 2 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
Lägg försiktigt över potatisarna på en tallrik och forma högar: 1 potatisskiva, 1 msk getost, 1 potatisskiva, 1 msk getost, 1 potatisskiva. Lägg tillbaka högarna på grillen, täck över och grilla i cirka 1 minut, tills osten börjar smälta.

Lägg potatisen på ett fat, ringla över fransk dressing och strö över gräslök.

Kategorier:

recept / Förrätter / Vegetariska aptitretare / Potatisrätter / Potatisrätter / Bobby Flay

Liknande recept