De bästa grillade förrätterna – 20 recept
Röster: 26
Grilla upp sommarfestliga aptitretare som flatbröd, räkor, kycklingkebab och till och med grillade sallader.
Grillning innebär att bryna maten mycket snabbt över glödande kol. Detta skapar en krispig skorpa på utsidan samtidigt som insidan håller sig saftig.
Grillad getost i druvblad
I sommar grillar vi allt, även delikat getost! Druvblad, som ger sin smak, är perfekta för detta.
Grillad potatis och getost i lager förrätt
Dessa Bobby's "smörgåsar" är ett utmärkt sätt att starta en picknick, och receptet är superenkelt. Koka potatisen innan du grillar den för att säkerställa att den är helt genomkokt.
Baconlindade chilipeppar med ost
Sandra Lee gör baconlindade jalapeños fyllda med ost – en aptitretare du aldrig har provat på en restaurang.
Jätteräkor fyllda med koriander och chilipeppar
Saftiga räkor är fyllda med en smakrik blandning av vitlök, jalapeño, salladslök och koriander, vilket också ger en färgklick till denna kompakta aptitretare.
Stekta räkor med citron
Rachael Ray visar hur läckra enkla grillade räkor kan vara. Även om receptet bara kräver räkor, olivolja samt salt och peppar, är rätten otroligt rik på smak.
Italienskt piadina-tunnbröd med ost och prosciutto
Som Giada uttrycker det: "Piadina liknar pizza, men skorpan jäser inte och den grillas vanligtvis – den blir krispig med en fin rökig smak. Du kan använda vad som helst till pålägget. Denna såsfria version är typisk för norra Italien, där piadina är särskilt populär."
Grillad bacon- och majscrostini
Anne grillar baguetteskivor och toppar dem sedan med rostade majskorn, bacon och chilipeppar. Slå sommarvärmen med denna aptitretare.
Grillad vattenmelonsallad
Claires sallad med fem ingredienser bevisar att grillade sommarfrukter inte bara är till för dessert. Claire kombinerar söt grillad vattenmelon med färsk ruccola och smulad ost.
Baconlindade räkor med polenta- och ananassås
En läsare på Food Network vann tidningens tävling med detta kreativa recept. Ananas tillagas med polenta och används även i en räkmarinad.Vi rekommenderar
Margarita kycklingkebab
Sandras lättlagade minikebaber sprudlar av smak tack vare en tequila-limemarinad.
Nötköttsspett med ananas- och persiljesås
Giadas grillade nötkötts- och ananaskebab är ett utmärkt sätt att starta en fest.
Thailändsk fläsksatay
Ge din picknick en tropisk känsla med Bobby Flays fläskkebab med kokos- och valnötsdipp.
Kycklingsås med jordnötssås
Tylers yoghurtmarinad håller kycklingen saftig på grillen. Servera den med en chili-jordnötssås.
Grillade musslor med salladslök och gurka
"Jag tycker att det inte finns något bättre än att kunna tillaga mat i sitt naturliga skal för att bevara den rika, autentiska och enkla smaken", säger Alex. "Musslor kräver tålamod: ibland tar det flera minuter för dem att öppna sig på grillen. Jag har märkt att när jag tröttnar på att vänta och vänder mig bort, är det precis då de öppnar sig."
Grillade ostron med bacon och mignonettesås
Bobby parar ihop grillade ostron med en enkel sås av pancetta, basilika och schalottenlök för att få fram den rökiga, träiga smaken.
Hemlagat grillat flatbröd med fikon och blåmögelost
Bobby gör en förrätt som kombinerar söta och salta smaker: han toppar ett grillat flatbröd med fikon, blåmögelost och en fänkåls-timjanvinägrett.
Grillade ostron med Fra Diablo-sås
Prova Bobbys enkla recept på grillade ostron. Anpassa kryddigheten på tomatvinägretten efter din smak.
Räkspett med koriander- och myntachutney
Servera en färgglad rätt med grillade räkor med indiska kryddor och en uppfriskande mynta-korianderchutney.Kategorier:
Liknande recept
Fantastiska grillidéer
