Piquillopeppar

Detta är en spansk het paprika av röd färg, liten i storlek, bred konformad, något bitter i smaken.

Färska piquillo-peppar fylls med en mängd olika fyllningar och används för att tillaga sallader, tillbehör, Spanska rätterGrillade rätter som paella kan serveras som förrätt. Rätter med marinerade piquillopeppar är också utsökta.