Den bästa receptsamlingen med supermat

Lax

Denna fisk är rik på omega-3-fettsyror, vilka är kända för att minska risken för högt blodtryck, hjärtinfarkter, Alzheimers sjukdom och reumatoid artrit.

Recept: Lax med citron, kapris och rosmarin, bakad i folie

Broccoli

Denna medlem av korsblommiga (eller kål-) växter hjälper till att minska risken för cancer och är också rik på antioxidanter som vitamin C och A. Denna sallad är ett av de underbara sätten att njuta av broccoli.

Recept: Broccoli- och kålsallad med fermenterad mjölkdressing

Blåbär

En kopp av dessa underbara bär innehåller 84 kalorier, 21 gram kolhydrater och nästan 4 gram fiber. Blåbär är rika på antioxidanter, inklusive C-vitamin och antocyaniner, vilket ger bären deras lyxiga färg och kan bidra till att förebygga prostatacancer och glaukom.

Recept: Blåbärsyoghurtsmoothie

Choklad

Bara 30 gram mörk choklad om dagen kan vara bra för din hälsa. Näringsämnen finns i kakaobönor: ju mörkare chokladen är, desto större fördelar. Det är också en källa till den kraftfulla antioxidanten teobromin, känd för att hjälpa till att bekämpa inflammation och normalisera blodtrycket.

Recept: En bar mörk choklad

Sötpotatis

Denna underbara grönsak är en av de äldsta rotfrukterna. En medelstor sötpotatis innehåller över 400 % av det dagliga värdet av betakaroten (ett provitamin av vitamin A) och antioxidanten lykopen. Det är också en bra källa till vitamin C, fibrer och hjärtvänligt kalium. Sötpotatis kan mosas, gratineras med skalet eller skivas för en hälsosam version av pommes frites.

Recept: Sötpotatispommes

Quinoa

En kopp kokt quinoa innehåller 8 gram protein, 15 % av det dagliga värdet av järn och många energigivande B-vitaminer. Det är också en av få växtbaserade livsmedel som innehåller alla essentiella aminosyror, och den är glutenfri.

Recept: Quinoa med vitlök, pinjenötter och russin

Mandel

Mandlar är rika på hjärtvänliga omättade fetter och vitamin E. De är en bra källa till fiber, riboflavin, magnesium, fosfor och koppar. För att undvika överskott av natrium, välj osaltade råa eller skållda mandlar.

Recept: Kryddiga mandlar

Grekisk yoghurt

Denna syrliga, krämiga yoghurt är otroligt hälsosam och mättande: 30 gram innehåller dubbelt så mycket protein som traditionell yoghurt. Använd den i smoothies, späd ut såser, servera som dipp eller toppa med din favoritfrukt.

Recept: Grekisk yoghurt

Bönor

Baljväxter är inte bara hälsosamma för hjärtat utan också relativt billiga. Rika på protein, kolhydrater och fibrer minskar de risken för tjocktarmscancer och sänker kolesterolet.

Recept: Chili med två sorters bönor

Ägg

Ägg, trots sitt dåliga rykte, anses vara den bästa proteinkällan. Ett ägg innehåller nästan 100 % av proteinets essentiella byggstenar. Enligt aktuella data rekommenderas det att inte konsumera mer än ett ägg per dag för att undvika att höja kolesterolnivåerna.

Recept: Huevos Rancheros



Röster: 3