Köttersättningar

Gillar du inte kött? Inga problem! Det finns 10 livsmedel som ger dig lika mycket protein som kött.

1. Tofu. En halv kopp tofu innehåller 7 gram protein. Tofu är en ost gjord på sojabönsost. Om du köper den, öppna förpackningen, gröp ut den, placera den mellan två pappershanddukar för att avlägsna överflödig vätska och använd den sedan i din matlagning som du vill.

2. Tempe - en fermenterad sojaprodukt. Den är tillverkad av sojabönor, och den har en lätt nötig smak. En halv kopp tempeh innehåller 11 gram protein. Tempeh bör tillagas i minst 20 minuter innan den äts. Den är utsökt på bröd och i en mängd andra rätter.

3. Linser. Linser är en baljväxt och behöver, till skillnad från andra baljväxter, inte blötläggas före tillagning. En halv kopp linser innehåller 9 gram protein. Linser finns både torkade och konserverade. För att göra detta, häll av vätskan och låt sjuda i en halvtimme innan du använder dem i rätter.

4. Quinoafrön. En halv kopp av dessa frön innehåller 4 gram protein. De kan tillsättas i pasta eller ris, eller i soppor och sallader. Koka fröna som ris, tillsätt dem sedan i olika rätter eller blanda dem med grönsaker.

5. Bönor. De smakar utmärkt i absolut vilken rätt som helst: köttfri chili, soppa eller sallad. Om du köper konserverade bönor, häll bara av vätskan och värm resten. Om du köper torkade bönor, skölj dem flera gånger, blötlägg dem i vatten över natten och koka dem sedan på morgonen och lägg dem i rätter.

6. Ägg. Denna utmärkta produkt är perfekt till frukost. Varje ägg innehåller 6 gram protein. De kan hårdkokas, äggröras eller göras till en omelett. Även om ägg kommer från kycklingar innehåller de inget kött alls.

7. Keso. En halv kopp av denna produkt innehåller hela 13 gram protein. För de som är uppmärksamma på sin figur finns det mager keso. Den är utmärkt att äta med grönsaker, frukt eller som den är.

8. Pumpafrön. De kan ätas färska, eller ännu hellre, lätt rostade och kryddade med salt och peppar. 28 gram frön innehåller 7 gram protein. Det är dock bäst att inte äta för många eftersom de är kaloririka.

9. Natto, Natto, även känd som japansk sojaost, är gjord på fermenterade sojabönor och serveras med ris. Denna ost finns i asiatiska livsmedelsbutiker. En halv kopp natto innehåller 15,5 gram protein.

10. Seitan, eller vetegluten. En halv kopp seitan innehåller 20 gram protein! Det är ett utmärkt köttsubstitut. Det absorberar lätt alla smaker under tillagningen. Seitan är mycket populärt i Kina och Japan.

Som du kan se finns det en hel del köttersättningar tillgängliga. Välj det som passar din smak!




Röster: 1