Regnbågsost-förrätt
Röster: 3
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 600, totalt fett 49 G., mättade fetter 28 G., proteiner 34 G., kolhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 128 mg, natrium 954 mg, socker 2 G.
Kalorier 600, totalt fett 49 G., mättade fetter 28 G., proteiner 34 G., kolhydrater 7 G., fiber 1 G., kolesterol 128 mg, natrium 954 mg, socker 2 G.
Denna iögonfallande regnbågsfärgade förrätt blir höjdpunkten på din semester. Den är gjord med tre lager ost, färgad med rödbetor, färska örter och pimento-peppar. För att skapa den vackra bombformen behöver du en rund skål. Lägg de tre färgerna av ostförrätten – röd, grön och orange – i skålen, låt den stelna och arrangera sedan på en tallrik. Servera med kex.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 barer getost, 220 g styck.
- 1 skalad, kokt rödbeta (kokt eller konserverad)
- 2 msk pepparrot, häll av vätskan
- 3/4 kopp hackade blandade färska örter (som dill, persilja, gräslök och/eller dragon)
- 1 liten vitlöksklyfta, hackad
- 1,5 msk riven skarp gul cheddarost (ca 170 g)
- 1/4 kopp hackad pimento paprika
- 1/4 dl färskost (ca 60 g)
- 2 matskedar majonnäs
- 1 grön lök
- 2-3 droppar het sås
- Kex, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: cheddarost, pimentopeppar, getost, mjukost, krämig pepparrot, dill
Att laga maträtten enligt receptet:
- Mixa 1 paket getost, rödbetor och pepparrot i en matberedare tills det är slätt. Häll över i en skål, krydda med salt och peppar, täck över och ställ i kylskåp.
- Torka ur matberedaren och tillsätt resterande getostblock, örter och vitlök; mixa tills det är slätt. Häll över i en skål, krydda med salt och peppar, täck över och kyl.
- Mixa matberedaren igen och tillsätt cheddarost, kryddpeppar, färskost, majonnäs, salladslök och het sås; mixa tills det är slätt.
- Klä en skål på 1 liter med plastfolie, så att det hänger över. Bred ut rödbets- och ostblandningen i botten av skålen och tryck försiktigt ner den med plastfolie för att bilda ett jämnt lager. Toppa med ost- och örtblandningen, sedan ost- och kryddpepparblandningen, tryck ner varje lager med plastfolie för att säkerställa jämn fördelning.
- Täck med plastfolie och kyl tills det stelnat helt, minst 1 timme. Packa upp och vänd skålen upp och ner på ett serveringsfat; ta bort plastfolien. Servera med kex.
Kategorier:
Liknande recept
