Ost- och grönsaksterrin
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 400 gram
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 400 gram
En traditionell fransk förrätt med skivade grönsaker och ost. Serveras kall på kex eller brödpinnar.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 250 g mjukad keso
- 125 g lagrad cheddarost, smulad
- 1/2 kopp hackade, urkärnade gröna oliver
- 1/2 kopp tärnad rostad röd paprika
- 2 matskedar finhackade färska salladslökar eller 2 teskedar torkade salladslökar
- 1/2 tsk torkad rosmarin
- 1/2 tsk torkad timjan
- Salt och peppar, efter smak
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: cheddarost, kvark, rosmarin, timjan, gröna lökar, söt paprika, oliv
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda färskost, cheddarost, oliver, röd paprika, salladslök, rosmarin och timjan i en skål. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Lägg ett stort ark plastfolie på en plan yta. Placera ostblandningen på den och rulla ihop den till en cylinder. Tryck ner den och rulla den i olika riktningar för att fördela och komprimera blandningen längs hela dess längd.
- Frys in i minst 2 timmar, tills ostmassan är tillräckligt fast för att lätt kunna skäras i skivor. När den är fast, använd en tandad kniv för att skära ostmassan i skivor. Lägg terrinen på kex eller grönsaksskivor och servera som kanapé till sallader.
Kategorier:
recept / Förrätter / Kanapéer / Vegetariska aptitretare / Osträtter / Såser / Spridningar / Fransk mat
Liknande recept
