Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 kalkon

Ugnsbakad kalkon med grönsaker - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• Turkiet 4,5–5,5 kg.
• Lök, skuren i klyftor
• Morötter, skurna i strimlor
• Äpplen, skurna i skivor
• Gröna (rosmarin, persilja), hacka
• Klarat smör
• Salt
• Nymalen peppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kalkon, äpplen, morot, lök, rosmarin, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 160 °C. Torka den tinade och urtagna kalkonen med hushållspapper och gnid sedan in den inuti och utsidan med salt och peppar.
Steg 2
• Fyll kalkonen med hackade grönsaker och örter, lägg den sedan med bröstsidan uppåt i en ugnsform och ringla över smält smör. Täck med folie och ställ in i nedre delen av ugnen i 2 timmar (om kalkonen är större, lägg till ytterligare 15 minuter per pund kalkonvikt).
Steg 3
• Ta bort folien, ringla över rikligt med smält smör och höj ugnstemperaturen till 220 C. Grädda kalkonen tills den är gyllenbrun.
  
  Klassiskt recept på kalkonsås

Röster: 26