Tid: 2 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 kalkon

Ugnsbakad kalkon på en ölburk - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 burk öl (500-700 g)
• 1 (4-5 kg) upptinad kalkon
• 2 tsk senapspulver
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1 tesked torkad lök
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tesked vitlökssalt
• 1/2 tsk rökt spiskummin
• Salt och nymalen peppar
• 1/4 kopp rapsolja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kalkon, ljust öl, senap, senapspulver, vitlökspulver, torkad lök, paprika, vitlökssalt, kummin

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 180 grader. Förbered en ölburk: Häll ut hälften av ölen och använd en konservöppnare för att skära av toppen på burken.
Steg 2
• I en skål, blanda senapspulver, vitlökspulver, torkad lök, paprika, vitlökssalt, spiskummin, salt och peppar.
Steg 3
• Gör urtaget ur kalkonen, ta bort halsen och ta bort överflödigt fett. Skölj under kallt vatten och klappa torrt med hushållspapper. Gnugga in håligheten med 2-3 teskedar av kryddblandningen. Gnugga in utsidan med rapsolja och resterande kryddblandning, lägg kalkonen på en ölburk och täck med folie.
Steg 4
• Placera kalkonen längst ner i ugnen och stek i 2–3 timmar, tills en termometer som sticks in i låret visar 70–75 °C. En halvtimme innan den är klar, ta bort folien och fortsätt steka tills den är gyllenbrun. Ta sedan ut den. kalkon Ta ut ur ugnen och ta ut burken, lägg kalkonen på en skärbräda och låt vila i 20 minuter.
  
  Klassiskt recept på kalkonsås

Röster: 9