Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Guy Fieris kycklingrecept är ugnsbakad, späckad med vitlök och inlindad i baconskivor. Denna rätt är ett måste att prova, särskilt om du inte har en grill.

Ingredienser:

• 1 hel kyckling (0,9-1,3 kg)
• 1 burk (340 g) öl
• 230 g bacon
• 1 tesked torkad oregano
• 1 tesked vitlökspulver
• 1 msk lökpulver
• 1 tesked paprikapulver
• 1 tesked malen ingefära
• 1 tesked torkad salvia
• 1 tesked havssalt
• 1 msk nymalen svartpeppar
• 2 krossade vitlöksklyftor

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kyckling, vitlök, bacon, ljust öl, paprika, malen ingefära, salvia, oregano, vitlökspulver, lökpulver

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 230 °C. Skölj kycklingen med kallt vatten och klappa torrt med hushållspapper.
  
  Blanda de torra ingredienserna i en liten skål. Gnugga in hälften av blandningen i kycklingens insida. Ta försiktigt bort skinnet från kycklingen och gnid in blandningen i köttet.
  
  Öppna en burk öl och häll ut ungefär 1/2 dl. Tillsätt vitlöksklyftorna. Placera kadavret ovanpå ölburken och se till att burken är inuti.
  
  Placera kycklingen upprätt i en stor kastrull. Lägg 1/3 av baconet i den övre öppningen och täck sedan kycklingen med de återstående 2/3 av baconet. Fäst baconet i kycklingen med tandpetare.
  
  Placera kycklingen i ugnen i 10 minuter, sänk sedan temperaturen till 160 °C och grädda i ytterligare 1 timme, eller tills innertemperaturen på den tjockaste delen av kycklingklubban når 75 °C på en godistermometer.

Röster: 4