Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kycklingrullar i bacon.

Benfria kycklingbröst utan skinn förblir saftiga och smakrika när de lindas in i bacon och bakas. Dessutom ger en fyllning av mjukost, lök, vitlök och Worcestershiresås en ännu mer livfull smak.

Ingredienser:

• 4 benfria kycklingbröst utan skinn, som väger 170-220 g styck.
• 12 skivor bacon (tunna)
• 1 msk olivolja
• 0,5 liten lök, hackad
• 2 finhackade vitlöksklyftor
• 170 g färskost i rumstemperatur
• 2 msk finhackad grön lök
• 1,5 tsk Worcestershiresås

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, bacon, mjukost, Worcestershiresås, lök, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C.
  
  Värm olivoljan i en medelstor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek under omrörning tills den är gyllenbrun, cirka 6 minuter. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 30 sekunder. Ta bort från värmen och tillsätt färskost, salladslök och worcestershiresås. Blanda noggrant; krydda med salt och peppar.
Steg 2
• Dela varje kycklingbröstfilé på mitten horisontellt, så att den inte skurits upp på ena sidan, så att den öppnas som en bok. Krydda kycklingen med salt och peppar, fördela sedan fyllningen mellan lagren och bred ut den jämnt på insidan av varje lager. Stäng kycklingbröstfiléerna och strö lätt över salt och peppar på utsidan.
Steg 3
• Lägg 3 strimlor bacon bredvid varandra på en skärbräda, med kycklingbröstet tvärs över, med den släta sidan uppåt. Böj den tunna "svansen" på kycklingbröstet neråt för att säkerställa jämn tillagning och linda sedan in bröstet i bacon. Förbered de återstående baconstrimlorna och brösten på samma sätt.
Steg 4
• Placera ett galler på en bakplåt med kant och flytta kycklingbrösten, med skarven nedåt, till gallret. Grädda i cirka 35 minuter, tills kycklingen är nästan genomstekt och en köttermometer som sticks in i mitten av bröstet visar 70 °C. Värm grillen till hög temperatur och grilla brösten tills baconet är gyllenbrunt och krispigt, cirka 5 minuter. Servera varmt.
  
  Recept Kyckling på en ölburk inlindad i bacon.

Röster: 5