Kycklingbröst fyllt med broccoli och ost och tomatris
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 450, totalt fett 14 G., mättade fetter 5 G., proteiner 46 G., kolhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 122 mg, natrium 498 mg, socker 4 G.
Kalorier 450, totalt fett 14 G., mättade fetter 5 G., proteiner 46 G., kolhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 122 mg, natrium 498 mg, socker 4 G.
Kycklingbröst fyllt med ost och broccoli ser imponerande ut, särskilt med tomatris som sida. Dina gäster kommer att bli förtjusta i denna godbit. Kycklingbröstet är fyllt på ett okonventionellt sätt: fyllningen sticks in i tre djupa skåror på ytan. Efter gräddningen ser det väldigt imponerande ut. Bröstet är otroligt saftigt och gott. Det gräddas snabbt, vilket ger dig precis tillräckligt med tid att tillaga riset i en kryddig tomatsås, och hela rätten tar dig drygt en halvtimme.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 små kycklingbröst utan skinn och ben (170-220 g styck)
- 3/4 kopp förkokt vitt ris
- 1 kopp finhackade broccolibuketter och mjuka stjälkar
- 1 msk + 1 tsk olivolja
- 1 liten schalottenlök, hackad
- 1 burk (220 g) tomatsås
- 1/4 kopp vitlök och örtost
- 0,5 tsk rivet citronskal
- 0,5 tsk paprika
- 1/4 kopp grovhackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, ris, tomatsås, mjukost, vitlök, persilja, citronskal, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230°C.
- Värm 1 tesked olivolja i en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt schalottenlöken och koka under omrörning tills den mjuknat, cirka 3 minuter. Rör i riset tills det är väl täckt.
- Tillsätt tomatsåsen och 1,5 dl vatten. Koka upp och sänk sedan värmen. Täck över och låt sjuda tills vätskan har absorberats och riset är mört, cirka 18 minuter. Ta bort från värmen och ställ åt sidan täckt.
- Under tiden, blanda broccoli, ost, citronskal, 1 tsk olivolja och en nypa salt och svartpeppar i en liten skål; ställ åt sidan.
- Klä en bakplåt med folie. Gör tre djupa diagonala snitt på varje kycklingbröst (skär inte igenom). Gnugga in kycklingen med de återstående 2 teskedarna olivolja, krydda med salt, peppar och paprika.
- Fyll snitten med broccoliblandningen och lägg kycklingen på den förberedda plåten. Grädda tills kycklingen är genomstekt, 12–15 minuter.
- Fluffa riset med en gaffel. Rör i persiljan och smaka av med salt och peppar. Servera med kycklingen.
Kategorier:
Liknande recept
