Fylld kyckling inlindad i bacon, serveras med potatismos och bönor
Röster: 2
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Kycklingbröst fyllda med ost och spenatpasta, inlindade i bacon.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- Salt och malen svartpeppar
- 110-140 g smulad blåmögelost
- En näve hackade ruccolablad
- En näve hackade spenatblad
- 4 skivor bacon
- 900 g färskpotatis, delad på mitten
- 450 g tunna gröna bönor
- 2 druvetomater, halverade på längden och tunt skivade
- Blad från 4 kvistar timjan
- 3 msk. olivolja
- 4 st. finhackade gröna lökar
- 0,25 dl kycklingbuljong
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, bacon, ädelost, potatis, tomater, ruccola, spenat, gröna lökar, gröna bönor, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
Gör ett snitt i varje kycklingbröstfilé, cirka 2/3, med en liten vass kniv, börja vid den tjocka änden. Dra isär snittet med fingrarna för att skapa ett hål. Strö peppar över kycklingen. Blanda blåmögelosten med ruccola och spenat och fyll kycklingbröstfilén med blandningen.
Linda baconet tätt runt kycklingbrösten så att köttet omsluts jämnt. Lägg kycklingen på en bakplåt och stek i 20–22 minuter, tills baconet är krispigt och kycklingen är fast. - Lägg potatisen i en kastrull och tillsätt vatten. Koka upp, tillsätt salt och låt sjuda i 15 minuter, tills potatisen är mjuk. Häll av vattnet och lägg tillbaka potatisen i kastrullen. Tillsätt 2 matskedar olja, salladslök, buljong samt salt och peppar. Mosa i 1 minut.
- Koka upp 1,5 cm vatten. Skär av ändarna på de gröna bönorna. Salta vattnet och tillsätt de gröna bönorna. Låt sjuda i 5 minuter, häll av vattnet och blanda med tomater, timjan, 1 matsked olja, salt och peppar.
Servera kycklingen med gröna bönor och potatismos.
Recept Kyckling fylld med färskost och inlindad i bacon.
Kategorier:
recept / Fyllda rätter / Huvudrätter / Fågel / Rachael Ray
Liknande recept
