Ugnsbakad kyckling toppad med dumplings

Röster: 1

Tillagning - Ugnsbakad kyckling med dumplingtopping

Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Om du har över rostad kyckling och potatismos med sås från söndagsmiddagen, prova det och gör en helt ny rätt som är ännu godare! Potatismos med sås görs till en tjock sås med bitar av rostad kyckling, gröna ärtor och morötter (använd frysta blandade grönsaker!). Sedan, i en gjutjärnspanna, toppas såsen med bitar av mördeg, och allting gräddas i ugnen tills degen blir krispiga, gyllenbruna bullar. Läckert och problemfritt. Perfekt för en middag efter jobbet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar mjöl
5 tsk bakpulver
2 och 1/4 teskedar socker
130 g osaltat smör, skuret i små bitar och fryst
3/4 kopp surmjölk eller kefir
4 koppar lätt saltad kycklingbuljong
2 koppar färdig potatismos med sås
3 koppar hackad stekt kyckling
1 paket (280 g) frysta gröna ärtor med morötter, tinade
Mjöl för arbete

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kyckling, mjöl, surmjölk, kefir, potatismos, ärtor, morot

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 230°C.
Blanda mjöl, bakpulver, socker och 1 matsked salt i en matberedare. Tillsätt smöret och mixa tills blandningen är ärtstor. Tillsätt kärnmjölken och mixa ett par gånger tills degen går ihop. Häll över i en skål, täck över och kyl medan du förbereder såsen.

I en stor gjutjärnspanna, blanda kycklingbuljong och potatismos och koka upp på medelhög värme. Tillsätt den stekta kycklingen, gröna ärtorna och morötterna.
Bred ut 1 matsked deg jämnt över toppen. Ställ in formen i ugnen och grädda tills toppingen är gyllenbrun, 40–45 minuter. Låt vila i 10 minuter och servera.

Kategorier:

recept / Panorera / Matberedare / Middag / Huvudrätter / Grytor / Grönsaker och svampar / Fågel / Matnätverk - recept

Liknande recept